ステンレスｖｓ炭素鋼 [無断転載禁止]©2ch.net (966ﾚｽ)
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719(1): 2022/01/31(月)10:38 ID:hyFlYNZ9(1) AAS
青Ｓ、青一、青二、白一、白二、黄二、銀三の包丁を使っているし、
青二、黄二で刃物を作ったこともある。それで「解っていない」と書かれたら
何をもって「解る」と言うのか分からないな。確かに武生特殊鋼材の包丁は
Ｖ銀1、V金5、Ｖ金10、Ｖ金1、コバルトスペシャルしか持っていないけど。
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