ステンレスｖｓ炭素鋼 [無断転載禁止]©2ch.net (966ﾚｽ)
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202(2): 2017/01/16(月)05:20 ID:vUPgCq07(2/3) AAS
レベル低いって…
飲食業なんぞ底辺の職ですから
ヴィトンの財布をケツポケットにいれて
ちらつかせるのが品があると思ってる奴がわんさかなの！
寿司職人になるのに10年かかるとか本気で信じてる連中ですよ
んなのが40万の包丁を使わないと…なんて説得力ないだろ？
そう思わん？
頭のいい職人は寿司職人になるのに10年なんていわないし
身の丈にあった最低限の装備だからな
ましてや数十万の包丁を使わないと仕事できないなんておもわんのです。
省16
204: 2017/01/16(月)10:34 ID:f7UMm4F6(4/4) AAS
>>202
底辺て思うならそーゆー仕事してな。
傲ることはよくないが、誇りをもてないやつは俺は尊敬できないな。
陰陽、真行草、など、もっと深くまで、料理にはいったほうがいいよ。
俺は休みの日は毎週式包丁のお稽古もしてるよ。
もう、２０年以上仕事してるけど俺の周りは情熱ある人ばかりでよかったわ。
狭い板場がすべてだと思わないほうが、いいよー。君の考えはそれでいいんじゃないかな？
キャベツ切るのも真剣に向き合うのはいい考えだよ。漠然と切るだけのやつもいるからね。
217: 2017/01/21(土)23:35 ID:mgq5LNIW(1) AAS
>>202
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