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包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/
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158: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+MPu) [] 2023/02/23(木) 02:30:18.23 ID:ZElg0YZzd >>157 こういうの、頭の悪い小学生論法という。 ほぼあり得ない可能性が否定出来ないと言い張って、文句を付けまくる。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/158
159: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) [sage] 2023/02/23(木) 07:41:34.44 ID:V7c4m83C0 ミソノは普通にスェーデン鋼使用を謳ってますけど これはあり得ないことなのかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/159
160: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ cd9a-+MPu) [] 2023/02/23(木) 08:44:23.96 ID:1uuPANRD0 >>159 スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、根本的な間違いをすり替えてる。 だから、頭の悪い小学生論法だと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/160
161: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ cd9a-+MPu) [] 2023/02/23(木) 08:44:42.03 ID:1uuPANRD0 >>159 スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、根本的な間違いをすり替えてる。 だから、頭の悪い小学生論法だと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/161
162: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) [sage] 2023/02/23(木) 09:19:32.00 ID:BWddeIc10 >>158 >>160 ボーラーウッデホルムやサンドヴィックは国産メーカーなんか？ 堺孝行のグランドシェフやミソノのEU鋼やUX10といった超メジャー製品に使われてるんやが、、、 果たしてどっちが"頭の悪い"ウソつきなんかのう？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/162
163: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+MPu) [] 2023/02/23(木) 09:19:59.43 ID:ZElg0YZzd さて、スウェーデン鋼とデカデカと文字が入った日本製の鋼材で製作されたミソノの鍔付き牛刀だが、なぜか？龍のイラストが刻印されてるのが疑問だが、何本もジャンク品を再生した事があるんだが、あれはとてもよいものだ 研いだ感触が非常に硬くて、間隔としては青２に近い。 結構錆びてても殆どが表層だけで、だいたい落とせるし、ハンドルが錆で破損している事も滅多にない。 かなり研ぎ減らされたものも多いが、あんな硬い鋼材を小さくなっているのが明白になるまで研ぐという事は、何年間も酷使された筈なのに、製品としての耐久性は大したものである これは、とても良く切れて、愛着を持って使い続けられたという事でもある 龍の刻印も、愛着の理由の一つになっているかもしれない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/163
164: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) [sage] 2023/02/23(木) 09:39:19.76 ID:V7c4m83C0 以下ミソノのHPより UX10シリーズ ＥＵ製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/164
165: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) [sage] 2023/02/23(木) 09:44:14.17 ID:V7c4m83C0 で、そもそもは子の日のNenoxの鋼材は何かって話なんだけど 公開はしてないんだね 鋼材が何かよりもNemo’s が実際どんな風に良いのか 使っている人がいたら教えてほしい ミソノやグレスデンとの比較もあるとなお嬉しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/165
166: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) [sage] 2023/02/23(木) 10:53:27.53 ID:BWddeIc10 >>163 んで、ミソノのそのスウェーデン鋼は純海外製の鋼じゃないの？ それともスウェーデンの鉄鉱石を日本で製鉄した国産だと主張するつもり？ >スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、 これは真っ赤なウソで確定ね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/166
167: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-9Xgw) [sage] 2023/02/23(木) 11:28:52.73 ID:+Ugb3keb0 「スウェーデン鋼」でググれば出てくる情報の審議になぜそこまで噛みつけるのか… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/167
168: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) [sage] 2023/02/23(木) 11:36:45.51 ID:BWddeIc10 >>167 ウソつき電着ダイヤリリスいわたクオリア44がバカなトンデモ自説をまき散らして決して間違いを認めないで何度も繰り返すからだよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/168
169: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) [sage] 2023/02/23(木) 12:14:35.62 ID:V7c4m83C0 アンカー先が変だよ もう放っておいてNenoxの使い心地を誰か語っておくれ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/169
170: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2023/02/23(木) 21:51:14.43 電着がバカを晒してしまってつっこまれた悔しさでいつものごとく屁理屈で説得力のない反論を連投 反論すればするほど墓穴が深くなってるのがおもしろい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/170
171: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMcb-4miw) [sage] 2023/02/23(木) 22:35:11.20 ID:3dh1LPxLM >>170 彼は墓穴を掘るんじゃなくて バケツを蹴るスタイル もうおまえは死んでいる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/171
172: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMcb-4miw) [sage] 2023/02/23(木) 22:37:19.79 ID:3dh1LPxLM yet again he's chosen to kick the bucket http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/172
173: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 15bd-M3ez) [sage] 2023/02/24(金) 05:54:26.74 ID:1XvJ6Wj80 >>86 です MISONO UX10 のハマグリ小刃ですが 拡大写真を撮ってみました。 比較対象として、切刃と小刃の鎬が はっきりしている一般的な包丁もUpします。 MISONO UX10 https://i.imgur.com/tqml5JO.jpg 一般的な包丁（関孫六 15000ST） 切刃は鏡面仕上げ https://i.imgur.com/6cRsOib.jpg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/173
174: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ fd21-3nnD) [] 2023/02/24(金) 07:22:49.59 ID:XHJfkeJv0 そもそもスウェーデン鋼で持てはやされたのは日立で言えば 白鋼．青鋼の炭素鋼系でステンレス系は除外。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/174
175: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 233b-h1Ka) [sage] 2023/02/24(金) 10:43:29.78 ID:Ea2zQ9O70 銀三が19C27のコピー鋼材なわけで スウェーデン鋼の影響力は強いよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/175
176: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-dAcR) [sage] 2023/02/24(金) 11:30:34.71 ID:lO8apONtM >>174 デマはやめてくれ。 いまはどうか不明だけど、かつての日立製鉄はヤスキハガネに砂鉄系の原料を使用していることを特徴としていたから、スウェーデン産の鉄鉱石由来の原料鉄はスクラップ鉄に混入した程度でしか含まれなかったと思うぜ。 特に白紙は砂鉄系原料100%を謳っていたしな。青紙も同等だろうし、ランクの低い黄紙でも砂鉄系とスクラップ鉄が半々だと明らかにされていた。 スウェーデン産の鉄鉱石を積極的に使用して刃物用の鋼を開発したのは、武生特殊鋼と関係の深い不二越の方だろう。 少し検索すれば何十年も前のそういう論文がザクザク出てくるよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/176
177: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-dAcR) [sage] 2023/02/24(金) 11:38:47.21 ID:lO8apONtM >>175 その2つのどっちが先に世に出たのか知らないが。 ただ単に既存の純粋炭素鋼をベースにしてステンレス鋼として成立する最低限度量のクロム約13%を入れて出来たもっとも初期のステンレス刃物鋼ってことで似てるというかほぼ同一のものになってしまったのは技術開発的には必然と言えるんじゃないのか。。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/177
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