[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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309(1): (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-pmyM) 2023/03/07(火)09:30 ID:t5gxMxiw0(1/3) AAS
>>307
> カエリが砥石に当たってブレードが横方向に撓み逃げるので
普通の人はそんなデカいカエリ出さないよ馬鹿！(^o^)
ところで…
裏押しを段刃にしたりウネウネと曲げたまんまの理由を教えて！(^o^)
もし良かったらヒラや裏スキ、桂に至るまで全てをキズだらけにしてる理由も聞きたい♪
ウニョ～ン研ぎ師範代お手っ！
↓↓↓
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
省1
310: (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-pmyM) 2023/03/07(火)09:35 ID:t5gxMxiw0(2/3) AAS
粘ダの普段の包丁の研ぎ方が分かるレスはコチラ
↓↓↓
302 名前なカッター(ノ∀｀)[] 2022/12/10(土) 02:12:53.11 ID:uJLJ7pDe
理論的思考力が不自由な人に丁寧に解説しよう。
電着ダイヤモンド砥石で研ぐと、石の砥石よりも顕著に塑性流動が発生するという事が一瞬で理解出来るその訳は、石の砥石じゃ想像出来ないくらいの裏刃側にウニョーンと大きく反ったカエリが出来る事から推断できる。
この現象、盛大な素性流動を原因とする以外の原因は皆無だから｡
省6
311: (ﾜｯﾁｮｲ 99bd-pmyM) 2023/03/07(火)09:46 ID:t5gxMxiw0(3/3) AAS
粘ダの過去の投稿によるとハイスの包丁をへし折るぐらいの力で包丁を砥石に押し付けて研ぐらしい…
それだけ強く砥石に押し付けいるのでウニョ～ンなんやろなぁ…
で、>>309の画像を見ると…
強く押し付けているのにも関わらず刃が砥石に当たって無い部分や均一に当てられていないのが確認される…
相当ブレブレで研いでいるっぽい…
因みに２つの画像にはレベル1～100迄の出鱈目が2000個隠されているので間違い探しのつもりで探して見て下さい♪
「裏押しが段刃」はレベル1です！
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