[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
399(1): 2023/03/17(金)23:50 AAS
>>397
たわいのないいわたが包丁研ぎの極意みたいな動画を上げているけどそんな感じですよね
研げましたと出してきた包丁がPCモニタで見てもわかるくらいにバリが残っていて刃線も汚い
あれはきっと微細というよりもっと大きな欠けが取れてない
そこを指摘されると切れ味を出すためにはミクロのノコギリ刃が大事だとか言い訳してたけど
包丁がぜんぜん切れないから魚さばきで事故寸前になってる
画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
427(2): 2023/03/19(日)00:00 AAS
>>421
「非常に鋭く、糸刃さえ付けない研ぎで肉眼でギリギリ見えるくらいの刃かけで刃先がギザギザみたいになっても、少なくとも出刃庖丁では全く切れ味は落ちない」
「多少の大きめな微細な鋸刃が出来てるだけで小気味良く魚の皮や身を切り込む事が出来る
しかも、この状態でかなり具合良く永切れする」
と書いてるけどこの有様
>>399 画像ﾘﾝｸ[gif]:i.imgur.com
どう見ても包丁がぜんぜん切れてないのに加えて不器用すぎ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 1.980s*