[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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534(2): (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-QOKm) 2023/04/01(土)07:16 ID:eto7WzjZd(1) AAS
>>533
それ、柳刃じゃなくて、白１の身卸し出刃ですね
まあ、刃幅が広くて刃厚があって鋼が分厚いと結構な違いがあるけど、画像じゃ分かりにくいよね
墨流しの出刃は土佐のもの
墨流しとしては安くヤフオクで落札出来たけど、土佐の片刃包丁は裏刃の精度が悪くて研ぎ直すのが大変で、裏押しの仮想平面を削り出す為に、切り刃を削りまくって、シェイプがかなり変化した
私が持っている炭流しは２本で、どちらも土佐
省2
537: (ﾜｯﾁｮｲ 5fbd-O/PS) 2023/04/01(土)09:22 ID:K6hgsnXg0(1/3) AAS
>>534
乞食おはよ～！(^o^)
質問に答えてね～だろ馬鹿！w
こんだけ傷だらけで汚く仕上げたのには何か意味が有るんか？
お手っ！お手っ！
538: (ﾜｯﾁｮｲ 5fbd-O/PS) 2023/04/01(土)09:29 ID:K6hgsnXg0(2/3) AAS
>>534
あ、乞食～♪
乞食はこの刃こぼれしまくりの包丁がお気に入りなんやろ？
ワイは前々から何度も書いておるんやが…
包丁でも何でも所有者本人が満足していれば価格や使用感は関係無いと思うんよ…
なので100均のギャラクシーだっけ？
それで満足している人はそれで全然オッケーだと思っとる
ただなぁ…
普段ご高説垂れとるお前が仕上げた包丁がこれではなぁ…(苦笑
精度が怪しい中華製電着ダイヤ砥石で「桁違いの精度を出すニダーーーッ！」とか言ってたし…
省4
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