包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (971レス)
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186(1): (スップ Sd0a-UZtW) 02/02(金)14:51 ID:XNscz4KEd(1) AAS
注文していた オルトストーンの砥石 来た
早速使ってみたがいいこれは気持ちいい深み 1000番
187(1): (ワッチョイ edbe-g1YD) 02/03(土)00:38 ID:ozYvFP5I0(1) AAS
>>185
ありがとうございます
>>181
備え付けの物を使っても持ち込みでもどちらでもいいとのことです
188: (ワッチョイ 1121-IHfd) 02/03(土)07:35 ID:nuIYvhDQ0(1) AAS
>>186
何を何処で買ったの?
189(1): (ワッチョイ ea05-bwKy) 02/03(土)12:55 ID:2HDPQ+4H0(1) AAS
>>187
つーか普通は店にある物使わせるでしょ、バイトなんだから
刃物の持ち運びに関して捕まる可能性だってあるのに
お前さんが「必要」なんて書いたらそりゃ仮定の質問出してる様にしか見えない
190(2): (ワッチョイ 3a03-e9Qf) 02/03(土)15:55 ID:LShpgQBE0(1) AAS
知人がホテルの調理場でバイトした時は自前の包丁持ってくるように言われてたな。ただの素人なのに。
てか質問潰しは良くないわ。気に入らないなら黙ってスルーしとけ。
191: (ワッチョイ f9d6-bwKy) 02/03(土)16:14 ID:fixiAajm0(1/4) AAS
>>190
いつの時代だよ
刃物の持ち出しなんて専用ケースにでも入ってない限り逮捕されても不思議でない時代だぞ
申し訳ないがその書き込みすら嘘に見える
192: (ワッチョイ 9120-e9Qf) 02/03(土)17:29 ID:Pb5ne5Ot0(1/2) AAS
それじゃそう思っとけ
193: (ワッチョイ f9d6-bwKy) 02/03(土)17:59 ID:fixiAajm0(2/4) AAS
つーか普遍的な質問ならともかく設定に無理あるならツッコまれて当たり前だバーカ
せめて今度レストランに就職するとか一人暮らし始めますくらいにしとけよ
194(1): (ブーイモ MM0a-BGij) 02/03(土)19:05 ID:oslw2qNnM(1) AAS
前からいるんだよなこのキチガイ
どうしても釣り質問やら知識クレクレとかいう存在が居ることにしたい被害妄想の刃物オタクくん
195: (ワッチョイ 66ff-5eDQ) 02/03(土)19:12 ID:svra2tBT0(1/3) AAS
月に数回しか柳刃使わないのでまったく研がないけど、
年に1回この時期に必ず研ぐ!
なぜなら太巻きを切るからだ!
196: (ワッチョイ 69a8-EuDE) 02/03(土)19:24 ID:m3sTPEFV0(1) AAS
切って食ったら意味ないじゃんw
197: (ワッチョイ 66ff-5eDQ) 02/03(土)19:50 ID:svra2tBT0(2/3) AAS
おいおいよく読んでくれよ
俺は恵方巻きとは書いてないぜ?太巻きだ!太巻きを切るんだ!!
198(1): (ワッチョイ b5bd-5smM) 02/03(土)19:54 ID:J0ZfDmnV0(1) AAS
確かに柳刃だと、ご飯のくっつきが少なそうだね。
良いこと聞いた。
199: (ワッチョイ 9abe-IHfd) 02/03(土)21:34 ID:NrxZSeIH0(1) AAS
セラミックナイフポチっちゃった届くの楽しみ
200: (ワッチョイ 9140-e9Qf) 02/03(土)21:39 ID:Pb5ne5Ot0(2/2) AAS
オメ
201: (ワッチョイ 66ff-5eDQ) 02/03(土)21:55 ID:svra2tBT0(3/3) AAS
>>198
一回切るごとに塗れ布巾で刃についたご飯を拭くと良い感じ
でも研ぐと切れ味よくなって気持ちよくて、8mmぐらいの厚さで太巻きを切ってしまうんだ!
食べるときに少し崩れて太巻きの意味ないぜ?
202(1): (ワッチョイ f9d6-bwKy) 02/03(土)23:00 ID:fixiAajm0(3/4) AAS
>>194
ワッチョイ導入の時点でプーイモは基本荒らしとしか言い様がない
203: (ワッチョイ f9d6-bwKy) 02/03(土)23:05 ID:fixiAajm0(4/4) AAS
>>202
荒らしても問題ないレベルなの草
204(1): (ワッチョイ 379b-NJv1) 02/04(日)01:46 ID:VeUzpu1g0(1/5) AAS
研ぎの達人は刃を15度で研いだ先に30度の小刃を付けて研ぐらしい、そうすると切れ味も良くて野菜を切った時に繊維も壊すことなく野菜の味も変わってくるらしい。
みんなはそこまでできるの?家庭用の包丁でそこまでできなくていいと思うけど
動画リンク[YouTube]
205: (ワッチョイ 9f49-euA4) 02/04(日)05:29 ID:J2n4mlI70(1) AAS
大抵の研ぎ方指南でそういう風に研げって教えてくれますよ。
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