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包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/
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383: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6fd7-p8SM) [] 2024/02/16(金) 07:46:07.85 ID:qTaJTtf30 プロが教えるから、砥石もちゃんとしたの準備するだろうし。 研ぎ方もきっちり教えるだろうから覚えるのも早いだろうね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/383
384: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Src7-UOge) [] 2024/02/16(金) 09:34:43.74 ID:vBocytC4r >>382 俺らが20代ぐらいで身につけたのを40代で覚えるのはいくら才能あっても難しいと思うよ 若いうちに親方からしごかれて覚えるもんだから、研ぎって 歳食ってわかるけどがむしゃらに何かを追求するのって20代じゃないと不可能。若いうちにいい師匠(性格も口も悪いが)に出会えてほんとよかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/384
385: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6b03-wX9j) [sage] 2024/02/16(金) 10:15:11.74 ID:Fl2OqQQL0 世の中仕事で包丁使う人ばっかりじゃないでしょうよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/385
386: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) [] 2024/02/16(金) 17:21:30.16 ID:AUymH1XPd そりぁあんたがカスだからで 年齢よりも気持ちだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/386
387: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-8yJN) [] 2024/02/16(金) 18:25:00.52 ID:Sl17GjV2M クソみたいな過去と現在を肯定したいわけよ 他人を否定することによって ジュラルミンをジェラルミンって言っちゃう老眼なのよ 今から熱心な初心者に軽く追い抜かれちゃうのが怖いのよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/387
388: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ e36d-09XP) [sage] 2024/02/16(金) 18:37:40.61 ID:U/lzVVfX0 昔は札束をジュラルミンケースで取引とか 映画の中の事をリアルでやってると思ってた世代 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/388
389: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ a7bd-dm05) [sage] 2024/02/16(金) 19:15:46.52 ID:4lpecoK20 貶し文句による意図的な荒らしに構っちゃだめだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/389
390: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 1205-plwm) [sage] 2024/02/17(土) 02:49:28.73 ID:tgJpf77G0 >>384 んなこたーない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/390
391: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) [] 2024/02/17(土) 15:13:03.77 ID:+i0hBAlOd DAIGO包丁 先行予約販売で9900円でした まあ 切れはよくある普通の包丁です 長所といえば ✫マーク これがあることぐらいかな 監修の山本ゆりさんは砥石で砥いだ事無いって🤐 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/391
392: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 4bb9-NIzJ) [] 2024/02/17(土) 16:10:51.51 ID:tntnID170 コラボ包丁なら浜内千波さんと正広の美味しい包丁の方が興味ある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/392
393: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) [sage] 2024/02/17(土) 16:28:38.21 ID:byqgmvCc0 >>391 料理研究家で著名なリュウジは普段貝印のコンパクト電動シャープナー使ってる 使ってる包丁は関孫六のべにふじの牛刀 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/393
394: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 73a8-6Of0) [sage] 2024/02/17(土) 18:04:39.20 ID:j7OUUJ+q0 料理研究家なんて料理を出してお客さんからお金もらうわけじゃないから包丁になんて大したこだわり無いだろうな。貝印とかグローバルとかと組んでがっぽり金儲けだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/394
395: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-jha9) [] 2024/02/17(土) 22:22:47.83 ID:oRWsWWfNd イシイのミートボール 製造工場で藤次郎使ってた！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/395
396: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9274-plwm) [sage] 2024/02/17(土) 22:28:21.61 ID:byqgmvCc0 >>395 カラーハンドルのアレな HACCP関連で熱湯消毒及び食洗機対応の包丁として 比較的安い価格で出されてるエラストマー樹脂ハンドルのが使われるようになった TKG（遠藤商事）のもNEOPRO共に藤次郎のDPコバルト鋼 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/396
397: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｽﾌｯ Sd1f-qAa2) [] 2024/02/18(日) 01:25:41.08 ID:cl6hxr6fd 徳井の出してるこじらせ 包丁 醍醐の包丁より スペックがいいんじゃないですか 売れ行きは はてな ですが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/397
398: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ ff05-eKsg) [sage] 2024/02/18(日) 02:04:44.44 ID:Z/QlbzgC0 >>397 徳井がそんなの出してるのは知らなかった 以前見たつべ動画だと使ってたのはツヴィリングのツインセルマックスのMD67のシェフナイフだったな ツインセルマックスは旧モデルを所有しててZDP189なんで硬くて良く切れるけど 刃の厚みが結構あって重くヌケの良い包丁とは違うんだよね 半分洋出刃みたいな感じなので今は出番減ってる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/398
399: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 7349-yAj3) [] 2024/02/18(日) 07:37:28.07 ID:fOlxtLLu0 DAIGO包丁も浜内千波包丁も徳井包丁もまだ安くていいな 俺がほしいcococoro包丁は倍ぐらい高いのに https://i.imgur.com/F0H39kP.jpeg https://i.imgur.com/PKr7eVs.jpeg https://i.imgur.com/pFcbSnI.jpeg https://i.imgur.com/lmW8NOo.jpeg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/399
400: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 43bd-XKUa) [sage] 2024/02/18(日) 08:08:37.26 ID:1uxV6F5y0 個人の価値観は大事だが、 広範囲をカバーする高額の万能包丁より、複数の用途別包丁を持つのも有りかと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/400
401: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) [] 2024/02/18(日) 08:38:50.64 ID:gJo5hfGYM でも何本もさらしに巻くと様にならないんよなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/401
402: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-3gE6) [] 2024/02/18(日) 08:40:22.96 ID:gJo5hfGYM ウィッシュマークないとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/402
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