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包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/
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584: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f70-7bv0) [] 2024/03/03(日) 01:43:24.36 ID:7iMzmdEs0 EU鋼と呼ばれるようになった経緯とか包丁選びに関係ない それにミソノのeuハイカーボン鋼が外部で作られようが、否かなんて関心事じゃないし マウント取りたいなら皆が喜ぶような知識を披露してくれ 俺にかまってる暇があるならな、その方がこのスレの住民の役に立つし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/584
585: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ ab5c-uHb8) [sage] 2024/03/03(日) 01:49:06.97 ID:ArpQU7T30 スウェーデン鋼の話題になると盛り上がるからちょっと嬉しい スウェーデンほどの鉄鋼技術がある国でいい包丁が全く作られなかったってのも興味深いけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/585
586: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f70-7bv0) [] 2024/03/03(日) 02:09:38.67 ID:7iMzmdEs0 >>580 おーと、この人に言うべきやったな 繰り返すけど答えたくないなら答えなくて良いよ 義理なんてあるわけ無いし好きにすれば？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/586
587: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ eff7-lvv7) [] 2024/03/03(日) 10:06:08.47 ID:EGIE6pq/0 マグナカットって包丁には向いてないの？ youtube見るととんでもない鋼材みたいな意見ばかりだったけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/587
588: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 4f7f-Hejz) [sage] 2024/03/03(日) 14:23:08.03 ID:nNChd8q10 包丁を使ったまま洗わず一週間放置するような汚部屋住みには向いてるよ パンピーが夢想するリアルステンレス側の鋼材だからね まあ限界まで鍛えて薄刃にしても切れ味刃保ちは中庸なんで、素直に高い耐食性耐衝撃性を活かすために低硬度かつ鈍角に抑えたアウトドア刃物でどうぞ あとポケットの中で汗だくになりやすいフォルダーやマルチツールで http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/588
589: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9baf-sZIP) [sage] 2024/03/03(日) 18:15:02.69 ID:2s9ulm7n0 その部屋なら包丁ではなくキッチンハサミになります。使う時だけ洗います http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/589
590: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 6bc5-AA/x) [] 2024/03/03(日) 20:28:26.51 ID:TqvZ3KIL0 マグナカット包丁はまだ単に値段の問題では？ すごい高価になるんじゃないの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/590
591: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-bwrg) [sage] 2024/03/03(日) 21:03:55.61 ID:tn4FmpfVM Magnacutは国産鋼材ではないので大手包丁メーカーから国産包丁として製品化されることはありません 似たような特性を持ったSPG strixをどうぞ 小規模工房で包丁にするところがあるかもしれませんが、Magnacutは性能を引き出す熱処理が特殊で困難なのでそれが出来ないと並の性能で錆びにくいだけのステンレス鋼でしかないです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/591
592: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 4f98-Hejz) [sage] 2024/03/03(日) 21:41:59.94 ID:nNChd8q10 海外の8インチ牛刀洋柄で$280-350だからそこまで高い訳じゃない 実際MeglioやBradfordの牛刀は即Out of Stock http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/592
593: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-bwrg) [sage] 2024/03/03(日) 22:14:23.41 ID:jqSkkfhLM >>592 Gサカイで製造しているスパイダルコ製品が国産鋼材ばかりなのを見れば分かるよね 国内の大手包丁ブランドが大昔からあるスウェーデン鋼やボーラーのステンレス鋼以外の輸入鋼材で包丁を製品化していた例ってあるの？ もちろんバカみたいに高価な限定販売とかじゃなくて、カタログに載る定番商品としての量産化だよ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/593
594: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f6f-Hejz) [sage] 2024/03/04(月) 10:48:55.69 ID:0A84THUl0 ばかり？？？ S30Vは随分前から関モデルの一部通常ラインナップに導入済み その後のK390は大人気でコロラドでも作らせろとSalに嘆願多数 ソルトも一部でLC200Nを導入 包丁もCTS-BD1Nがとっくにラインナップ入り ブーイモは相変わらず知ったかだな いや知ったかのモバイル垢がブーイモなのか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/594
595: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ efe1-lvv7) [] 2024/03/05(火) 11:05:17.07 ID:XF4GiV4c0 やっぱりアウトドアナイフとして、超鋼材ってだけで 包丁に要求される加工したら、そう騒ぐようなものではないんですね 教えていただいた皆様 本当にありがとうございました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/595
596: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-bwrg) [sage] 2024/03/05(火) 13:52:45.64 ID:EdojlC2vM >>594 Gサカイのサイトしか見ないで書いたんでBD1Nの和式包丁は知らんかった、教えてくれてサンクス だけど正広がMBS-26で作ってるスパイダルコ包丁の数倍の値段がするし、安いのもあるけど台湾製だろ？ あとK390は刃物鋼ってより金型鋼・工具鋼の転用で欧州からの輸入品って点ではスウェーデン鋼と変わらん それはドイツ産のLC200Nも同じやな もとから国内に流通していた特殊鋼・工具鋼を流用できただけ S30Vだけは刃物専用の鋼で米国からの輸入だから事情は知らないがGサカイに作らせるメリットがなんかあったんだろ？すげえ高価だし、コスト的にはやはり専用輸入鋼は割高になるのは事実 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/596
597: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 4f91-Hejz) [sage] 2024/03/05(火) 15:29:50.40 ID:MjJCz1C/0 いいからまず知ったかのお前がカタログ見てこい 何がサカイのサイトだよアホか まさかスパイダルコのカタログの見方を教えなきゃダメか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/597
598: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-bwrg) [sage] 2024/03/05(火) 16:51:15.19 ID:xOQTd1jvM いやいらん スパイダルコの包丁は国内シェアゼロだし語る価値がない 輸入鋼材でマスプロの例としても、マグナカットにも適用されるケースとはとうてい思えん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/598
599: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-Sb05) [sage] 2024/03/05(火) 17:39:07.56 ID:uti76MmZa ちゃんとカタログを見てたらBD1Nのが台湾製なんて恥の上塗りをしなくてすんだのにｗ 学べないﾌﾞｰｲﾓ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/599
600: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9fb2-zqCT) [] 2024/03/05(火) 17:54:46.23 ID:Iy3W8AfO0 スパイダルコは包丁も作ってたのか。 青紙スーパーやVG10のほかにMBS26のもある。 MBS26のは正広が作ってるのかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/600
601: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9b21-zqCT) [] 2024/03/06(水) 07:20:14.69 ID:00WYiE1M0 >>596 最近といっても何十年も前からだけど、目ぼしい刃物用スレンレス鋼（粉末鋼含む） なんてほとんど金型鋼・工具鋼等の転用だよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/601
602: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 9f0f-5fuq) [sage] 2024/03/08(金) 11:40:04.69 ID:z2x+XNA50 ツインセルマックスをポチった。届くのが楽しみ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/602
603: 名前なカッター(ノ∀｀) (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-uHb8) [sage] 2024/03/08(金) 12:03:14.67 ID:JgJ2zP/Ar >>602 他の包丁使えなくなるほどの圧巻の切れ味だったらレビュー頼むわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/603
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