包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (969ﾚｽ)
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932: (ﾜｯﾁｮｲ e78a-fnl8) 12/08(日)20:58 ID:xrj8YgC30(1) AAS
>>931
和シリーズみたいにある程度オリジナリティ出して
プレミア路線で成功してんだからそりゃそうだろ
コンビ砥石はしらんが檜一枚板で3cm厚で
350×200で7000円しない程度なら普通だわ
933: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/08(日)23:00 ID:ZVdhjNpz0(3/3) AAS
関のコンビって定価6000とかじゃないっけ
そのYoutuber知ってるけど元々芦刃物好きなら流石にそっちの方が・・・とは思う
934(1): (ﾜｯﾁｮｲ 27f8-7Ydj) 12/08(日)23:28 ID:vzmkGXVQ0(1) AAS
あんなスカスカな柾目でまっちろい檜に7000が妥当とかモノ知らなすぎでしょうよ
まあそういう層が買うブランドだからちょうど良いのかもしらんけど
935: (ﾜｯﾁｮｲ e74c-9ATY) 12/08(日)23:41 ID:WBNUewpY0(1) AAS
ブランド名で買うバカもいる
鋼材名で買うアホもいる
世の中バカとアホで回っているのさ
936: (ﾜｯﾁｮｲ 27ab-0reS) 12/09(月)00:04 ID:T09UYaxY0(1) AAS
地元の鍛冶屋さんが作ったの使ってる刀身が薄いから良く切れる
割り込みだから実用的だし
937: (ﾜｯﾁｮｲ bf25-SR9C) 12/09(月)01:27 ID:4GuGG3fC0(1) AAS
切れ味と価格だけなら中華粉末に敵うものはない
938: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)02:21 ID:Yz+En03Q0(1/6) AAS
>>934
そもそも見てないから知らんのよ
砥石は黙っちゃったし
まな板ばっか言ってるけど包丁はどうなのよ
三星擁護の意図も、そもそも興味もないが
どうせコメントするなら有益なのにしてくれ
砥石もギリだあいまな板は更にスレチに近いぞ
939: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)02:21 ID:Yz+En03Q0(2/6) AAS
◯ギリだが
940: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)02:26 ID:Yz+En03Q0(3/6) AAS
ブランドだって宣伝先行のものと、品質がブランドになったのと、色々あんだろ
440は新聞紙でメンテになる、って話の真偽に話を戻せって
それが妥当じゃないならきっちり批判すりゃいいじゃん
逆マウントもマウントと同じなんだよ
941: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)02:34 ID:Yz+En03Q0(4/6) AAS
どんな話題からも当たり屋みたいなのが湧くんだな
一気にスレが使い物にならなくなる
もっと無視しなきゃダメなんだな
942: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)02:54 ID:Yz+En03Q0(5/6) AAS
マーケティングに偏ってるとか
価格が品質に合わないとか
そういう指摘はまだいいんだが
話の流れが完全に包丁なのにいきなり被せてきて砥石だまな板だ
あまつさえブランドに騙される奴とかいうのに同情もせず更に叩く
騙される奴が可哀想だ、ぐらい言ってればまだしも
余計なもんがぶら下がりすぎてまともに扱えんのよ
943: (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM8f-G8nq) 12/09(月)04:31 ID:YZN+vW9fM(1) AAS
包丁スレだからまな板と砥石語っても構わんよ。研ぎスレみたいに包丁除外してどのザマになってるか見て来たらいいさw
944: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/09(月)05:48 ID:Yz+En03Q0(6/6) AAS
基本はOKにしたいけどこの件は明らかにズレてるだろ
お前が研ぎスレ破壊したんじゃねえのか
もう相手にしないからな
945(1): (ﾜｯﾁｮｲ 87f6-0u0U) 12/09(月)12:24 ID:v6h6L8ko0(1) AAS
>>928
ハサミでそれは聞いたことあるけど
包丁も？
946: (ﾜｯﾁｮｲ a786-thkz) 12/09(月)13:40 ID:+VbYyEXJ0(1) AAS
柔らかめの鋼を鋭く研ぐと使ってるうちにカエリのようなものが出るから、新聞紙やアルミホイルを切るってのはそれを落とすってことかもしれん
947: (ﾜｯﾁｮｲ 270d-3+XW) 12/10(火)00:00 ID:6sVFmpOr0(1) AAS
>>945
外部ﾘﾝｸ:youtube.com
はい、他にも同じような
動画が
948: (ﾜｯﾁｮｲ df5e-EIbt) 12/11(水)01:50 ID:EGDOq7tj0(1) AAS
棒で刃にギザギザつけるタイプのやり方に見える
949(1): (ﾜｯﾁｮｲ 47be-gppW) 12/12(木)12:08 ID:ddd5SaMJ0(1) AAS
自宅用の趣味の料理に使う中華包丁を探しています
アドバイスください
刃渡20~22cm
家には出刃、切付けとペティしかないので、キャベツやかぼちゃのような大きな野菜を両断したり千切りにしたりする用途が主です
鋼材はなんでもよいのですが、研ぐとかっちり刃が立って長切れするものが気分良く使えてよいかと思っています
予算は3万台程度。ただし、例えば5万出せば明確に差が出てくるなどあれば予算は無視するかもしれません
950(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6774-fnl8) 12/12(木)15:00 ID:MSYIR92t0(1) AAS
>>949
正広のオリジナルハガネをステンで挟んだ奴で良いのでは
TX-204とかな
杉本行っても予算内だと全鋼のハガネになるし
アレにそこまでお金掛ける価値あるかどうか
家庭用だしな
951(1): (ﾜｯﾁｮｲ 47be-gppW) 12/13(金)13:10 ID:Jq5AIY0z0(1/2) AAS
>>950
ありがとうございます
値段も手頃なのでここにしようかと思います
ここのHPは硬度とか詳しく載っていて面白いですね
杉本も見聞きはしていたのですが、余りにも本職向けすぎる気がしてどうかなと思っていたところでした
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