包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (971ﾚｽ)
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215: (ﾜｯﾁｮｲ ffaa-L4mr) 02/04(日)13:10 ID:XdTW3yd60(1) AA×
>>213


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215: (ﾜｯﾁｮｲ ffaa-L4mr) [sage] 2024/02/04(日) 13:10:16.67 ID:XdTW3yd60 >>213 初心者の勘違いは、寝かせすぎが一番多いよ 一回分度器当てて15度、20度って見てみて、思ってるより角度付けないといけない 刃の部分にマジックで書いて砥石が当たってるか試すのもいいよ、100均包丁で練習したっていい 動画とかだと結構包丁寝かせてる様に見えるから間違いがち http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/215
初心者の勘違いは寝かせすぎが一番多いよ 一回分度器当てて度度って見てみて思ってるより角度付けないといけない 刃の部分にマジックで書いて砥石が当たってるか試すのもいいよ均包丁で練習したっていい 動画とかだと結構包丁寝かせてる様に見えるから間違いがち

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