[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (1002ﾚｽ)
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762: (ﾜｯﾁｮｲ bddc-U6R0) 2024/09/12(木)21:17 ID:At+e7xU30(1) AA×


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762: (ﾜｯﾁｮｲ bddc-U6R0) [sage] 2024/09/12(木) 21:17:44.86 ID:At+e7xU30 食洗機がやべーのは高温の強アルカリ液の攻撃力 昔あった藤次郎のオリガミみたいな全鋼かつハンドルまで無垢1枚板のような特殊構造のやつなら耐えられるかもしれないが、ほとんどの包丁はオールステンレスとはいっても刃体とハンドルは別の鋼材であり物理的にも電気的にも接合部があってそこが洗浄液にやられてしまう クラッドやコンポジットは切刃以外は耐食性が高いステンレスだが、その分露出した心材へダメージが集中するし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/762
食洗機がやべーのは高温の強アルカリ液の攻撃力 昔あった藤次郎のオリガミみたいな全鋼かつハンドルまで無垢枚板のような特殊構造のやつなら耐えられるかもしれないがほとんどの包丁はオールステンレスとはいっても刃体とハンドルは別の鋼材であり物理的にも電気的にも接合部があってそこが洗浄液にやられてしまう クラッドやコンポジットは切刃以外は耐食性が高いステンレスだがその分露出した心材へダメージが集中するし

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