[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (1002ﾚｽ)
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906: (ﾜｯﾁｮｲ 9f94-N5Oq) 11/30(土)07:49 ID:1cpqdB9y0(1) AA×


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906: (ﾜｯﾁｮｲ 9f94-N5Oq) [sage] 2024/11/30(土) 07:49:46.71 ID:1cpqdB9y0 三徳は20数年前に質屋で980円で買った穴開きステンレスが普通に使えてるんで何時も購入対象に成らなかったが、これまた安い土佐黒染め白紙を4千円で買ってみた。 ハマグリ刃の機械研ぎなんだろうけどまぁまぁ切れたがこいつを自分で手入れ出来るように荒砥でシノギと切刃に研いでみたらシノギの平面出すのも一苦労、手打ちで量産で安価なんである程度予想してたがやはりって感じだの。 切れ味は格段に上がったが、研ぎオタクで無い人はどう手入れするんだろうと思った。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/906
三徳は数年前に質屋で円で買った穴開きステンレスが普通に使えてるんで何時も購入対象に成らなかったがこれまた安い土佐黒染め白紙を千円で買ってみた ハマグリ刃の機械研ぎなんだろうけどまぁまぁ切れたがこいつを自分で手入れ出来るように荒砥でシノギと切刃に研いでみたらシノギの平面出すのも一苦労手打ちで量産で安価なんである程度予想してたがやはりって感じだの 切れ味は格段に上がったが研ぎオタクで無い人はどう手入れするんだろうと思った

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