[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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9: (ﾜｯﾁｮｲ 49c5-aLKc) 2023/11/05(日)16:52:47.60 ID:Nu7PbpDy0(1) AAS
>>8
そこは別に
48(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6553-MxC+) 2023/11/09(木)10:20:47.60 ID:iip5NTFl0(4/4) AAS
もこみちもグローバルよりツヴィリングのほうが良いのが理解できたのだろう
60(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6584-MxC+) 2023/11/10(金)23:46:51.60 ID:4F9Mpbgs0(1) AAS
根拠は？
81(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7f12-LE+S) 2023/11/11(土)16:02:45.60 ID:AEDjXexS0(1) AAS
このスレで何度も話しているのだが
·切れ味が鋭い
·切れ味が長持ちする
·刃抜けが良い
これを良い鋼材使うだけでクリア出来ないし
製法や重心バランスなどで使い勝手も変わるので
鋼材と商品価格でコスパ良い悪いを
アレコレ言うのは愚の骨頂
鋼材詳しくても実際に使えないなら本末転倒
あくまでここは包丁スレであって
省1
109(1): (ｵｯﾍﾟｹ Srf3-ogAH) 2023/11/13(月)14:50:31.60 ID:OsUy2n2cr(1) AAS
乗せる場合もあるだろ
112(1): (ﾜｯﾁｮｲ 9fe6-XI6K) 2023/11/13(月)20:43:27.60 ID:5K01BpH+0(1) AAS
アツアツの食材切るときとかってやっぱり低硬度の包丁使う？
切れ味重視の包丁はそういうシーンでは使うのを避けているんだけど
498: (ﾜｯﾁｮｲ 4a70-d8Bj) 2024/02/29(木)20:51:04.60 ID:yBU2vdYM0(4/13) AAS
>>492
スウェーデン鋼はステンレスの範疇やで
ちなみに俺は電話で聞いたことある人の話を教えてもらっただけな
全部叩いてるか、スウェーデン鋼だけは知らんけどね
653: (ﾜｯﾁｮｲ 9a30-4CY1) 2024/05/23(木)21:06:51.60 ID:YXZciPkv0(1) AAS
そんな似たような包丁集めてどうすんの？
684: (ﾜｯﾁｮｲ 2330-lIpH) 2024/07/05(金)19:29:31.60 ID:V+rZ0gB70(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
すぐに2500P+2500P手に入ります
700: (ｽｯﾌﾟ Sdda-y4r8) 2024/07/15(月)11:20:02.60 ID:D3yxiJqbd(1) AAS
あー、この広告だったのか
知りませんでした、申し訳ない
745(1): (ﾜｯﾁｮｲ bdb7-j9zL) 2024/09/11(水)10:46:04.60 ID:NQlW1eSW0(1) AAS
>>740
その条件を満たすものはない
ただ食洗機対応を妥協して傷んだら使い捨てにすることにすれば､藤次郎のオールステンレスが近いだろう
藤寅銘や､TKG neo製品なら使い捨てにできるほど安価で入手できる
768: (ﾜｯﾁｮｲ 57bd-OnpT) 2024/09/19(木)16:20:52.60 ID:asE7nQJ90(1) AAS
8Aの包丁は多いけど、6Aの包丁はまだ売られているの？
917: (ﾜｯﾁｮｲ f04f-ZfKc) 2024/12/02(月)16:50:23.60 ID:3NLhIvy30(1) AAS
>>914
砥石の費用とかメンテ含めての包丁選びなんだからいいんでねえの
980: (ﾜｯﾁｮｲ 1a98-8EYK) 01/01(水)04:20:46.60 ID:u5WiRXr10(1) AAS
シャプトンのロックスターのステンレスケースは
砥石台にはならんのですよね?
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