包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 (971ﾚｽ)

包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】　 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/

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862: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 33fb-O2Yz) [sage] 2024/10/28(月) 21:16:08.75 ID:RaJT5Gkq0 君の書き込みが不思議だよ まさか砥石の番手自体は荒くならないとかそういう屁理屈か http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/862

863: 名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 13ce-pU0B) [sage] 2024/10/28(月) 22:03:34.15 ID:s/fmIVId0 >>862 いや、言い争うつもりは無い。 俺は普通にアトマの荒目で中砥、仕上げの天然黄板も面直ししている、以前にもっと細かい電着で面直ししてたし天然同士の共摺りも試した。 ニコンのルーペと顕微鏡で研いだ刃も毎回確認してカミソリや鉋なんかを主に研ぐ、俺の環境では仕上げ砥を細かい番手で面だしするメリットは感じないむしろアトマの荒砥が非常に快適なだけ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1699068425/863

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