包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】  (970レス)
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172
(2): (ワッチョイ bd2f-f4Lm) 01/31(水)21:41 ID:poxf3BqA0(2/2) AAS
まずキングデラックスの800と黒幕の2000を買って、
慣れてきたらキング仕上砥石Sシリーズの6000に純三河白名倉の小片を組み合わせるのがお手軽で幅広く使えると思うで
173
(1): (ワッチョイ f9b6-0wR5) 01/31(水)21:54 ID:2Ie6+kwa0(2/2) AAS
>>172
ありがとう、参考にする

砥石台はシンク適用で水道の水かけながら研げるのがいいのかな?
177
(1): (ワッチョイ f9af-0wR5) 02/01(木)21:31 ID:+sBmSPOi0(1) AAS
>>172 >>175
とりあえずこの5アイテムで包丁研ぎデビューする
面直し砥石はこれで1000番と5000番にも使えるかな?
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