包丁の選び方 11丁目【ワッチョイあり】 (969ﾚｽ)
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6(1): (ﾜｯﾁｮｲ b157-xV/S) 2023/11/05(日)09:26 ID:sUreXVpR0(2/2) AAS
>>5
パンとか茹で卵とか切り出し部分と
中で固さが全然違う物は切り方変えないと
スムーズに切るのは不可能なんよ茹で卵も薄い峰の包丁使って白身にスッと入れて
黄身に触れたと思った所で止めてから
力を入れて下ろすと割と簡単に切れるよ
釣り糸使う方法もあるけど一々用意するものでもない
10: (ﾜｯﾁｮｲ c19a-NySP) 2023/11/05(日)18:42 ID:8suQncm00(1/2) AAS
>6
あ〜なんかね、スルスル切れるにしても刃の進み方がその度に変わる感じはあったね。刃が入ってからは意外と力入れたほうがよかったかもしれない
市販の食パンと違ってホームベーカリーのパンは耳がパリッとしているから余計に外と中の固さの差が激しいんだよね。
しかしウェンガーのパン切りナイフが型無しになるほど綺麗に切れるのは間違いない。
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