[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？135 [無断転載禁止]©2ch.net (946ﾚｽ)
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110(1): [age] 2017/02/17(金)22:51 ID:/WzkBhyN(1) AAS
>>109
鮎（あゆ）料理
水の清らかな川に棲み、苔だけを餌とする鮎のきれいな味
鮎はとてもきれいな水だけで生きているので寄生虫の心配がない。
岩のすきまの苔だけ食べるので、肉はほのかなスイカの香りがする。
釣った鮎はその場で腹を割いて、内蔵を抜いて刺身にして食べる。
あるいはニンニク、チョンヤン唐辛子、ショウガ、ニラ、ゴマなどで
調味料（ヤンニョム）を作って魚の辛味鍋（メウンタン）でゆでて
食べたりする。鮎焼きもまた、哭声蟾津江（ソンジンカン）周辺
レストランで好評である。 かぐわしい香りが十里の外まで広がっていくと
省9
111: 2017/02/18(土)09:42 ID:QzwAG03e(1/2) AAS
>>110
＜慶尚北道奉化郡 （ボンファぐん） 奉化あゆ祭り＞
第19回奉化あゆ祭り 2017年7月29日 - 8月5日
外部ﾘﾝｸ:www.bonghwafestival.com
第18回奉化あゆ祭り 2016年7月30日 - 8月6日
外部ﾘﾝｸ[php]:www.bonghwafestival.com
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