[過去ﾛｸﾞ] 韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？144 (1002ﾚｽ)
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384(1): [age] 2021/03/17(水)17:35 ID:CCJAos2w(2/2) AAS
韓式猪骨湯，簡単易做的韓国家常美食（韩式猪骨汤，简单易做的韩国家常美食）
カムジャタン（甘藷湯、감자탕）とは、韓国の鍋料理の一つ。
カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。
直訳するとジャガイモのスープになるが、ジャガイモのスープはカムジャククといい、カムジャタンは 「豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋」 を示す。
また、豚の背骨の別名をカムジャ骨といい、カムジャ骨を使用したスープなのでカムジャタンと呼ぶ説もある。
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