[過去ﾛｸﾞ] 他人にｷﾑﾁｷﾑﾁ言いながら自分は納豆食べるｱﾝﾁ阪神 (229ﾚｽ)
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222: 2022/02/12(土)17:17 ID:???0 AA×
>>209

画像ﾘﾝｸ[jpg]:smtgvs.weathernews.jp
外部ﾘﾝｸ:weathernews.jp

[240|320|480|600|原寸|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
222: [sage] 2022/02/12(土) 17:17:35.65 ID:???0 >>209 問答無用、これは120%「後タレ派」が正解なんだ！ > 先にタレを入れると、この豆についていた旨味成分が流されてしまい、納豆の粒から旨味が落ちてしまいます。 > 一方、タレを入れる前によく混ぜると、『被り』のアミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります。 > 豆に旨味成分をまとわせた上でタレを入れれば、納豆全体がおいしく感じるのです > タレを入れてからかき混ぜると、タレの水気で糸のふっくら感が薄れてしまいます、 > タレを入れずにかき混ぜると糸がふっくらして体積が広がり、舌がうまみ成分と触れ合う部分が増えるので、 > タレは後に入れた方がおいしく感じるのです > 実際に試してみた > https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201911/201911010115_box_img2_A.jpg 納豆の「前タレ派」と「後タレ派」　 どちらが正解？ https://weathernews.jp/s/topics/201911/010115/ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kyozin/1355644628/222
問答無用これは後タレ派が正解なんだ！ 先にタレを入れるとこの豆についていた旨味成分が流されてしまい納豆の粒から旨味が落ちてしまいます 一方タレを入れる前によく混ぜると被りのアミノ酸の成分が納豆全体に均等に回ります 豆に旨味成分をまとわせた上でタレを入れれば納豆全体がおいしく感じるのです タレを入れてからかき混ぜるとタレの水気で糸のふっくら感が薄れてしまいます タレを入れずにかき混ぜると糸がふっくらして体積が広がり舌がうまみ成分と触れ合う部分が増えるので タレは後に入れた方がおいしく感じるのです 実際に試してみた 納豆の前タレ派と後タレ派 どちらが正解？

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