日経225先物オプション実況スレ29883

804: 2018/02/07(水)20:58 ID:d940ifDYC(3/4) AAS
マーガリンはトランス脂肪酸を多く含むと言われているためあまり食べたいとは思いませんでした。ただ、バターよりもパンに塗りやすいし安価であるため、良質のマーガリンが販売されれば消費者は買いたいと思うでしょう。
ただ味はやはりバターにはかないません。

雪印が水素添加油脂ゼロにするといっても私のような素人には何が何だかわかりません。
ウィキペディアでは、
「マーガリンやファットスプレッドには、一部の不飽和脂肪酸に水素付加を行った部分硬化油が原料として用いられているが、この製造工程において、トランス脂肪酸が生成することが明らかと
なっている。トランス脂肪酸は健康に対する影響が示唆されているため、部分硬化油に含まれるトランス脂肪酸の生成量が減るように、水素付加の方法を改良に取り組んでいる部分硬化油の製造企業もある。
なお、不飽和脂肪酸に対し、完全に水素付加を行った硬化油は不飽和脂肪酸であるトランス脂肪酸を含まない。」と書いており、水素添加油脂ゼロにするのと完全に水素付加を行うのとではどう違うのでしょうかね？
本当にこれでマーガリンが安心して食べられるようになるのでしょうか。サラダ油は摂取しすぎるとボケになりやすいなどと言われていますが。。。たとえ良質なマーガリンでも、食べ過ぎはボケになりやすくなるのでしょうか？

そういえば、昔はマーガリンをたっぷり塗ったパンがよく食べられていました。給食のパンにも！
それに、ジュースも本物の果汁は入っておらず添加物だらけ。不健康な食生活は大分昔から始まっていました。今更ねえと思ってしまいますが。。。

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