うどん店主のスレ 1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (854ﾚｽ)
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30(2): 2016/06/29(水)23:49 ID:0uVot1QP0(2/2) AAS
>>28
ありがとうございます、
今試作で作ってるかえしは薄口醤油500cc
砂糖100g みりん100cc 酒50cc
といった分量です、甘めに作りたいので
砂糖とみりんは多めにしました、
1度沸騰させ冷ましてから冷蔵庫に寝かせて
ます。
31(2): 2016/06/30(木)00:42 ID:nzAsugwp0(1) AAS
>>30
で、開業したら、なんて名前付けるんだ？
「２ちゃんぶっかけ」なんてどう？
冷や温つは「ヌルポ」
注文受けた店主は「ガッ」
同じ注文が続いたら
「オマエモナー」
こんなかんじ？
32(1): 2016/06/30(木)01:24 ID:q2YFcgPS0(1) AAS
>>30
かえしはかけ返し？何で酒入れるの？
出汁を作る時、何度ぐらいで何分くらいと言ってくれた方が答えやすい。
>>31は天才だと思う ヌルポで吹き出してしまったｗ
良スレになりそうな予感
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