[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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785: 2023/01/24(火)18:18 ID:FG/w5zCJ0(16/19) AAS
>>773
それはアメリカが起源で
既に母の味が冷食のワンプレートになっていると言う
786: 2023/01/24(火)18:18 ID:KVbw7xfv0(3/3) AAS
>>766
個人的にはたとえばカレーはスパイス混ぜて作ってるけどカレー風味にしたい何かにはカレー粉使ってる
ニンニクも普通にニンニク使うけどチューブも粉も使う
まぁその使い方次第じゃないかと思うんだよね
787(1): 2023/01/24(火)18:18 ID:o/7qAeM00(2/2) AAS
一流料理店も
市販の調味料使ってるからな
そもそも素材の味とか言い出すと
淡白な食材は外から味入れないと
どうすんだよって。
788: 2023/01/24(火)18:18 ID:uKh6OcNA0(1) AAS
冷やっこも醤油より麺つゆの方が旨いからからな
試さない食わず嫌いが一番良くないよ
焼きサンマや焼きハマグリにも麺つゆが合うのは漁師さんが一番知ってるからな
789(1): 2023/01/24(火)18:18 ID:VB4nw0UA0(2/2) AAS
>>780
砂糖と塩くらいは使った方がいいと思うw
790: 2023/01/24(火)18:18 ID:wQsXKvsh0(3/5) AAS
>>782
平野レミもそんなもんじゃん
791: 2023/01/24(火)18:19 ID:hzeDiVL90(2/2) AAS
>>663
こんなゴミの影響力なんてたかが知れてるから気にするな(笑)
792: 2023/01/24(火)18:19 ID:K6TQxtS00(2/2) AAS
ゲロもオジヤも味一緒
793(1): 2023/01/24(火)18:19 ID:2UJvgE4j0(2/2) AAS
>>787
君の行く一流ってガストとか？ｗ
794: 2023/01/24(火)18:19 ID:t4DF6UIY0(1) AAS
レシピ系動画大好きだけどこいつだけはノリが寒くて見てられない
795: 2023/01/24(火)18:19 ID:Ru+AM6cc0(1/2) AAS
何となくそのうち炎上しそうな匂いがする
796: 2023/01/24(火)18:19 ID:K8D95eCy0(1) AAS
>>518
一体どの点が知恵遅れなの？
具体的に指摘してよ
797(1): 2023/01/24(火)18:19 ID:ND7nA3uD0(1/2) AAS
>>775
やりたい人が凝るのは良いがたまには俺が作ってやんよ！と普段使わないような調味料とか買ってきて、この残った物どうすんの？みたいな事になると嫌がられるから注意が必要w
798(1): 2023/01/24(火)18:20 ID:vg2mw7uE0(19/29) AAS
>>739
さすがだけど違い感じる？
799(1): 2023/01/24(火)18:20 ID:bHkrisBV0(7/15) AAS
>>766
そういうことだわな
800: 2023/01/24(火)18:20 ID:PQ0T/J7I0(1) AAS
エンタメに振り切ってんだろ、真似するようなもんじゃないし
801: 2023/01/24(火)18:20 ID:4EKx6Cqr0(2/2) AAS
もっとジャンク路線を押し出して開き直りればいいけど無駄にプライド高いから
そっち狙いの自演の線もあるが
802: 2023/01/24(火)18:21 ID:WC8UqY8n0(16/24) AAS
>>771
一瞬そうおもったけど
あれって
鮮魚料理限定だよね。
魚をさばく過程がハイライトで料理は付録みたいな。
料理自体は地味なんだよね。案外。
リュウジとコラボしたとき、金子の料理は
ちょっと地味とおもってしまった。
ほとんど手間かけないしね、金子は。
803: 2023/01/24(火)18:21 ID:ONIGv4Q00(1/2) AAS
>>9
だよな
あと 饂飩も素麺も
基本出来合いのめんつゆは味が安っぽ過ぎる
804: 2023/01/24(火)18:21 ID:gzo9jxgs0(1) AAS
youtubeのショートでたまに流れてくるから見た事はあるけど、何かにつけて味の素を使ってるイメージ
普段味の素を使わないから参考にならないけど美味しそうではある
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