[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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866: 2023/01/24(火)18:35 ID:dBHaNSSF0(1/6) AAS
めんつゆ、確かに楽なんだがみんなめんつゆ味になるんだよ。。そこで「すき焼きのタレ」。整えると色々な味になる、特に親子丼と牛丼、カツ丼には是非すき焼きのタレ
867: 2023/01/24(火)18:35 ID:FG/w5zCJ0(18/19) AAS
じゃぁワイの手抜き料理
ご飯をどんぶりに盛ります
スーパーで買ってきた茶碗蒸しを乗せます
葱を乗せます
薄めに調整しためんつゆをお好みの量ぶっかけます
おわり
冷蔵されてる茶碗蒸しとご飯の暖かさのコラボが癖になります
夏ならかけるめんつゆを冷水で割るとたまりません
868(1): 2023/01/24(火)18:36 ID:2M7O5ziZ0(2/3) AAS
別にそれが正しいとも言ってないアル中レシピに高望みし過ぎだろ
869: 2023/01/24(火)18:36 ID:OX0q140Q0(1) AAS
ママの手料理しか食わないお前らが文句言ってるの？
870: 2023/01/24(火)18:36 ID:6eCnZT3U0(1) AAS
誰？
871(1): 2023/01/24(火)18:36 ID:zwSCNmxU0(1/3) AAS
質問者を馬鹿にするわけじゃないけど昆布出汁や
鉋で削りたての鰹節で出汁取る人ってほとんど居ないんじゃないの？
北大路魯山人すら鉋で鰹節削らない奴多いって愚痴ってたのに
和食の良さは薄味やそのままでも美味しい素材に
手間暇かかった出汁用の鰹節や昆布とかと
調味料で素材の良さを引き立てるのが良いとこやと思う
外国の分かりやすくガツンと美味いのも美味しいけどね
872: 2023/01/24(火)18:36 ID:zNl5tzfi0(1) AAS
めんつゆ料理といえば道重さゆみ
873: 2023/01/24(火)18:36 ID:Sy0F+nq70(1) AAS
ワイ最近リュウジのYouTubeの動画参考にしてるわ
虚無シリーズ好きやぞ
874: 2023/01/24(火)18:37 ID:Oz+AMM3f0(1) AAS
さすが挑戦人
875: 2023/01/24(火)18:37 ID:vg2mw7uE0(23/29) AAS
>>859
主に味噌汁に使うのかな？
煮干しは独特だから、ほかはなんだろ
876: 2023/01/24(火)18:37 ID:ND7nA3uD0(2/2) AAS
>>868
こういう作り方もありますよってだけだからな
877: 2023/01/24(火)18:37 ID:BpMTeXWE0(1) AAS
ペペロンチーノは味しないからって
コンソメ入れちゃうような味覚障害者だからな
料理研究家ではなく、ただのアル中ヨッパ
878: 2023/01/24(火)18:37 ID:7CLGbrii0(1) AAS
めんつゆとシャンタンの元で作るラーメン汁美味い
879: 2023/01/24(火)18:37 ID:iOFcrtQl0(1/2) AAS
>>663
こいつは底辺主婦向けの料理研究家
破壊される基礎すらない奴ら向けなんだから心配不要だわ
880: 2023/01/24(火)18:37 ID:bHkrisBV0(11/15) AAS
>>842
自分で思いつくならそれで良いし、他人が推奨するものをつくってみるのも良い
何が無駄で何が必要かはそれぞれ異なるから他人が断定できるものじゃない
あなたの5chを見て書き込む時間だって無駄なわけだしね
881: 2023/01/24(火)18:38 ID:fREEmdID0(1) AAS
通は塩
882(3): 2023/01/24(火)18:38 ID:Xtx/1XDu0(1) AAS
昆布つゆを多様していたけど
突然アレルギーになって体が市販のめんつゆ類を一切受け付けなくなった
食べると吐き気に襲われる
今は顆粒だしと醤油とみりん
883(1): 2023/01/24(火)18:39 ID:/BljpBd10(1/3) AAS
めんつゆ時短とかこの人が出てくる前から定着してたじゃん
今更すぎる
884: 2023/01/24(火)18:39 ID:dBHaNSSF0(2/6) AAS
ワイの手抜き料理か。。なんやろな。。豚汁かけメシとか？七味ドバドバかけて、ほうとう雑炊みたいなノリ。夏場は冷や飯に冷や汁でも。。
あとは、マグロなしうまか丼とか。。なめたけ、しばづけ、刻みタクワン、納豆、生たまご、のり辺りをくしゃくしゃに混ぜて食う。マグロなくても全然美味い
885(3): 2023/01/24(火)18:39 ID:I/zYIlG40(1/2) AAS
出汁の取り方や味をちゃんと知ってる事は意味がある
麺つゆやほんだしの料理しか知らないのはちょっと可哀相
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