[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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416(1): 2023/01/24(火)17:25 ID:WC8UqY8n0(3/24) AAS
めんつゆ使うと同じ味になるからなぁ
料理で
醤油 みりん 和風だし で大体めんつゆと同じ味になるけど
そのときの気分で配分変えると違う味になる。
ただし、そばつゆ、うどんつゆではヤマキのめんつゆは必須。
マルちゃんとヤマキが突出して美味しい。
セブンプレミアムめんつゆもヤマキだよね。
めんつゆに中華だしいれると美味しいラーメンスープになるよ。
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