[過去ﾛｸﾞ] 料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断 [muffin★] (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
566: 2023/01/24(火)17:47 ID:kopcBc2Y0(6/8) AAS
>>560
そんな高級品もったいなくて使えんわw
567(5): 2023/01/24(火)17:47 ID:l8Y+r8XS0(2/7) AAS
>>549
チューブの生姜は薬の味がするんよな、でもにんにくはおけないんで仕方なくチューブにしてる。
冷凍できるならにんにくもしたい。
568: 2023/01/24(火)17:47 ID:vaIyVajK0(3/4) AAS
めんつゆ入れてそれっぽくはなるだけで、美味くはならないからな
でも家族があれでも食べられるて言ってくれるなら良いとは思う
569: 2023/01/24(火)17:47 ID:5nS+yPPk0(27/47) AAS
>>555
ブロイラーでも年を経ればおいしくなるよ。
ただ、引退した盲導犬の引き取りてみたく
ブロイラー種の親鳥を肉のために育てるところがあんまない。
やったらい良い商売になると思うけど、養鶏は難しいらしいね
570: 2023/01/24(火)17:47 ID:/y9BM3/w0(1) AAS
ヤマキの割烹白だしってやけに人気あるよな
571: 2023/01/24(火)17:48 ID:Va2f0Emc0(1) AAS
↑海原雄山が一言
↓山岡士郎が一言
572(1): 2023/01/24(火)17:48 ID:MyfS42Te0(1) AAS
潰れません、でいいんじゃ
ぶっ壊せばいいとか言わんでも
573: 2023/01/24(火)17:48 ID:mvfPBLyL0(1) AAS
>>40
しょうゆに誤ってんの草
574: 2023/01/24(火)17:48 ID:56CfX1Jd0(3/7) AAS
>>69
九州のつゆ美味いよな
575: 2023/01/24(火)17:48 ID:nwwSVgzh0(7/8) AAS
>>554
うまそうか？
素人の料理好きの
おっさんみたいな料理ばっかり
だろう。
コウケンテツとか栗原心平と
こいつみたいな素人の方が
人気あるだよな。
576: 2023/01/24(火)17:48 ID:Li5e8A0z0(2/6) AAS
文化云々いうより、味が濃く出来上がりそう？
濃縮タイプとかを料理に愛用は、あんまり健康的でないかも この人のレシピは知らんけどね
白だしって書いてあるレシピも基本スルーだな ペットボトルを乾燥させてゴミ出しする手間が発生するから、なるべく買いたくない
577: 2023/01/24(火)17:49 ID:XOUbbvxN0(2/2) AAS
>>552
え？
そのまま食ってうまいわけないだろ
お前そのまま食ってるの？
578: 2023/01/24(火)17:49 ID:kopcBc2Y0(7/8) AAS
>>572
そんなので壊れる文化ならぶっ壊せばいい
つまり、そのくらいじゃ壊れんよって意味
579(1): 2023/01/24(火)17:49 ID:wjenBpin0(17/18) AAS
>>549
生姜は自分で擦ると風味が全然違うからなぁ
面倒なのでチューブで済ますことも多々あるけども
580(1): 2023/01/24(火)17:49 ID:WC8UqY8n0(10/24) AAS
>>547
美味しくできるけど
結局蕎麦つゆで
かつ丼、親子丼食べてるのと同じになってしまう。
全部同じ味は、旨くてもあきる。
そばうどん、以外はめんつゆ使わないか
さらに酒・みりん、だしをくわえるとかして
変化させたほうがいい。
極端な話、めんつゆで、丼物、煮魚、おでん、すきやき、鍋物
全部できるけど、ぜったいあきると思う。
省2
581: 2023/01/24(火)17:49 ID:186vHCub0(5/7) AAS
>>535
頭おかしいの？？ｗ
>料亭には料理食いにいくんじゃなくて情報を食いにいくんだぞ
毎回同じ味に調整？お前、有名店とか食べ行ったことねーだろｗ
和食でレアな食材とか何だよｗ てか、反論あるなら、どこのお店行って
どんな情報食べたか教えてくださいｗｗ
582(1): 2023/01/24(火)17:49 ID:vWHzXtDW0(5/5) AAS
>>541
ラーメンハゲに言わせると、ガラから煮出しましたという情報を食いにいくわけだよ
味ではないわけだ
チェーン店は個人店よりうまいよ、ラーメンに限らず大概の料理で
こないだ個人店で絶望したからマジでそう思う
583: 2023/01/24(火)17:49 ID:vaIyVajK0(4/4) AAS
まあそもそもがめんつゆなんか家にないから、わざわざ買う必要もないわ
584(1): 2023/01/24(火)17:49 ID:kqQZZeAZ0(2/2) AAS
>>567
そうそう！なんか変な味するよなチューブのショウガ
わかってくれる人いた、嬉しい
ニンニクは、買ってきて小房に分けてそのまま冷凍できるよ
使う時も冷凍庫から出してすぐ切れる
585(2): 2023/01/24(火)17:50 ID:XwNEZ9f00(1/2) AAS
>>190
電子レンジ使うなんてビタミン壊れるし身体に悪い！
ってクレーム入るぞ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 417 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.015s