【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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589: 10/02(水)06:40 ID:+VuFLupe0(6/28) AAS
皿うどんには俺はリンガーハットだと酢とラー油かけてたな
でも自分で作る分には何もかけなくても旨い
ちゃんぽんはカップ麺のだと胡椒とラー油かけるな
そういやリンガーハット柚子胡椒おいてたろ
ギョウザ用とは思うがちゃんぽんや皿うどんにかけてるやついた気がする

590: 10/02(水)06:40 ID:+VuFLupe0(7/28) AAS
>>588
皿うどんとちゃんぽんはリンガーハットだけのものじゃねえからな

591: 10/02(水)06:40 ID:h3AEy+N+0(1) AAS
上アゴ血だらけ

592(1): 10/02(水)06:42 ID:OV5A4amK0(1) AAS
ベビースターでも食ってろww

593: 10/02(水)06:42 ID:UffyH5rR0(1) AAS
ちょっとでも悪評付けると店まで荒らされるせいか緩い意見が増えてこの番組つまらなくなった

594: 10/02(水)06:42 ID:+VuFLupe0(8/28) AAS
あと皿うどんちゃんぽん自分で作るときはキャベツじゃなくて断然白菜だな
リンガーハットとかたまにひどい時茎まみれでなんだかなあてなってたからな
ちゃんと炒めてるシナシナ茎ならいいけどそうじゃないからな

595: 10/02(水)06:42 ID:IcGZE9Yv0(1) AAS
この後の二品の判定では山田シェフだけ合格出して他全員が不合格出してたんだよな

596(1): 10/02(水)06:42 ID:e+K5nadi0(1/2) AAS
>>1
＞山田シェフは、「（揚げてある極細麺は）食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく」「ベスト（な状態）は極細でパリパリの麺があるんですけど、細いほど餡がすぐ染み込んで柔らかくなっていく」ため、「その部分が一つの麺料理としてどうなのか」と私見

そこが皿うどんの良さじゃね？

597: 10/02(水)06:43 ID:VkA/AdZ00(1) AAS
あとでSNSで「台本でした、怒りのDMやピザ10枚配達とかやめてください」
までがセット販売

598(1): 10/02(水)06:43 ID:Fwcktljv0(1) AAS
>>587
うん、ちゃんと揚げてた
なんでも手作りする人だった

599: 10/02(水)06:43 ID:+VuFLupe0(9/28) AAS
>>592
残念ながら全然別物
ベビースターほど太くない
パリパリサラダとか売ってるだろ？あれまんま

600: 10/02(水)06:43 ID:K1X0fxPu0(1/9) AAS
＞「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」
この審査員は皿うどん食うの初めてか？

601: 10/02(水)06:44 ID:6QhQRoQX0(1) AAS
そのメニューが嫌いな奴は審査したら駄目だろ

602(1): 10/02(水)06:44 ID:+VuFLupe0(10/28) AAS
>>596
ほんとそれ
最早リンガーハットへの評価ではなくなってる
皿うどんそのものの根幹を否定してるからな
だからそりゃ好きな奴からすれば何もわかっちゃねえなてなる

603(1): 10/02(水)06:45 ID:JpdOqjfA0(12/20) AAS
横浜家系がラーメン界の王道になった原因はラーメン自体が美味いというより
ショウガ、ニンニク、ラー油その他無料トッピングが多数卓上に置いてあり
自分で味をカスタマイズしてくださいという姿勢がウケたんだと俺は思うぞ。
町田商店はさらにタマネギも追加されてたことが業界の覇者になった最大の理由だし。

604(1): 10/02(水)06:45 ID:+VuFLupe0(11/28) AAS
>>587
マルタイのが旨いからそれで充分だよなあ皿うどん
ちゃんぽんはグリコのが一番好き
なまじ地元の親戚の人が作ってくれたの食ったらニンニク臭くてダメだった

605(1): 10/02(水)06:46 ID:K1X0fxPu0(2/9) AAS
>>563
ざる蕎麦食って「冷たいのがダメ。料理は温かくないと」とか言うようなもんだよな

606: 10/02(水)06:47 ID:e+K5nadi0(2/2) AAS
>>438
刺身も醤油なしで食ってるシェフなんじゃね？

607: 10/02(水)06:47 ID:+VuFLupe0(12/28) AAS
ちなみに麺と餡分離したの食いたいならお持ち帰り頼めばいい
分離してるから
ほっともっと(プレナス)も昔は皿うどんとちゃんぽんメニューにあったんだがなあ
皿うどんはあんかけ焼きそばて名前になって期間限定になってたけど昔のが絶対よかったね

608: 10/02(水)06:47 ID:Jua6+Qyx0(1) AAS
>>603
ラーメンみたいにポピュラーでライバルが多いジャンルじゃないやん

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