【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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749: 10/02(水)07:59 ID:Jg8WMU7R0(4/5) AAS
そもそもチェーン店のクオリティーを有名シェフに審査させてる時点でやらせ

750: 10/02(水)07:59 ID:IphC6Ehc0(1) AAS
庶民の口とシェフの口は違う

751: 10/02(水)08:01 ID:AT/59mCj0(1/2) AAS
番組のもり上がりとか余計なことでも考えたのかな？
あんかけ料理ってそういうものじゃない？パリパリで食べるものでも
ドロドロにして食べるだけのものでもないだろ
時間による変化も、自分での調節も楽しみのうちじゃねぇか

752: 10/02(水)08:02 ID:IrojBTVf0(4/8) AAS
>>1
パリパリ麺のかた焼きそばとは、
固い麺と餡がしみ込んでじょしょに柔らかくなっていく麺の
グラデーションを楽しめる料理。

これが認識できない石頭は審査員として不適格だろ。
他の審査員は認識できているのだから。

753: 10/02(水)08:04 ID:ezN2MbZi0(1) AAS
この人だけがパリパリからしっとりを理解できないんでしょ？
この人がおかしいだけじゃん

754: 10/02(水)08:05 ID:wBk0OVlA0(1) AAS
そろそろ逆をやればいいだろ
一流シェフの料理をチェーン店が審査

755: 10/02(水)08:06 ID:E5L8iyo10(1) AAS
最後までパリパリが食べたい人は
麺と餡を別々に貰えばいいだけだからな

756: 10/02(水)08:07 ID:+VuFLupe0(28/28) AAS
>>744
麺無料の頃はほんとは皿うどん食いたくてもちゃんぽん食ってたわ
ボリュームには勝てん

757: 10/02(水)08:07 ID:4jDDWDLj0(1/3) AAS
>>18
そうめん＜ひやむぎ＜うどん
細さで決まってる

758: 10/02(水)08:07 ID:BCKgwPKZ0(2/2) AAS
リンガーハット好きだったけど
あんなパワハラ気質が社長で嫌になった

759: 10/02(水)08:08 ID:BfPh8Jsd0(1) AAS
パリパリ派とフニャフニャ派の両方を一皿で満足させる至高の一品やろ
もう少し思考を巡らせろよ

760: 10/02(水)08:09 ID:RUI4nrht0(3/4) AAS
ふにゃふにゃの代表伊勢うどん

761: 10/02(水)08:09 ID:mElZPlVh0(1) AAS
このシェフカレーライス最初にごちゃ混ぜにするタイプだな

762: 10/02(水)08:09 ID:SG97A/dz0(1) AAS
皿うどんはうどんやないやろ

763: 10/02(水)08:10 ID:wmsFZC8a0(1/13) AAS
>>17
別に今回は炎上してないし、むしろこのやり取りは好感度高いだろw

764(1): 10/02(水)08:10 ID:D+SCidZU0(1/2) AAS
麺は揚げたてで餡をソース入れに別盛りにしたら
パリパリ派にも安心して食べ切れるのではなかろうか

765: 10/02(水)08:11 ID:wmsFZC8a0(2/13) AAS
>>33
普段やらないことをやらせて、プロが詰めるならただのパワハラだろw
やるなら、普通にシェフのレストランでシェフの料理を出させて、それをチェーン店の開発陣が激辛レビューやろ

766: 警備員[Lv.8][新芽] 10/02(水)08:13 ID:l1neBeX90(1/2) AAS
>>725
評価するぞ

767: 10/02(水)08:13 ID:rMK0h/gH0(1) AAS
お菓子みたいなこんなものにまともな金払って食事として腹を満たそうと思わないし腹満たない。
それなら普通にちゃんぽん頼むわ。

768(1): 10/02(水)08:13 ID:AT/59mCj0(2/2) AAS
>>764
それはそれで、器や皿が倍の枚数必要だし
現行の提供法がベストと考えてるだろ