【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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415: 10/02(水)01:30 ID:S5rWz49S0(1/2) AAS
>>11
別皿に盛れよ
416: 10/02(水)01:31 ID:sQ5Z5Von0(1) AAS
ご飯じゃなくてお菓子だろあの麺
417: 10/02(水)01:31 ID:HxJhwNEk0(1) AAS
皿うどんのコンセプト自体を理解してない奴に審査させちゃダメだろ
418: 10/02(水)01:32 ID:B99SNonu0(1/2) AAS
>>389
780円？
そんな安い値段なのか
儲け少なそう
419(1): 10/02(水)01:32 ID:m+ZVFTBk0(1/3) AAS
リンガーハットというより皿うどんそのものの否定だな
420: 10/02(水)01:35 ID:b/QPsDsk0(1/2) AAS
味変楽しめとか意味不明そもそも乾燥した麺状態マズくて麺溶けたネチャネチャ状態になって美味いから最初から麺ネチャネチャで出せよ
421: 10/02(水)01:35 ID:z1dCTJJA0(1) AAS
>>419
これ
中華料理屋が皿うどんの歴史も知らんのかと言いたい
422: 10/02(水)01:35 ID:S5rWz49S0(2/2) AAS
麺が餡の水分を吸って柔らかくなる様に、餡と麺を一皿に乗せてるのに、それが嫌だっていうのは作り手ではなくメニュー自体に不満という事
「自分は生魚食べられないので寿司は全部不合格」
って言うのと同じ
そんな奴がわざわざテレビでどうこう言ったところで何の意味もない 自分で勝手に料理作ってりゃいい
423: 10/02(水)01:39 ID:kFifsW9P0(1/2) AAS
餡つけ麺をご希望か？
424: 10/02(水)01:39 ID:twtR8Os70(3/3) AAS
>>412
食感が変わってくのを楽しむのもコンセプトなんでしょ？そう考えるとずっとパリパリにすることは進化ではないしやる必要はないかな
食感が変わるのも嫌、別添えも醒める？とかいうなら頼まなきゃいいと思うよ
425: 10/02(水)01:40 ID:B99SNonu0(2/2) AAS
ちゃんぽんや皿うどんは旅行先で、地元民で人気の店でしか食べた事ないけどチェーン店はどんな味だろう
780円なら試してみたい
426: 10/02(水)01:42 ID:/eO/V97n0(1) AAS
皿うどん派そういう料理なのにこの不合格出した奴はそれを知らないんだろうな
審査するならもう少し料理に詳しくなってから引き受けなよ
427: 10/02(水)01:42 ID:uF1D6nnQ0(1) AAS
ゴミ番組
428: 10/02(水)01:42 ID:A9lD6y4C0(1) AAS
食感が変わるのが嫌ならベビースターをボリボリ食べてればいいよ
429(1): 10/02(水)01:43 ID:EdS1YTKO0(1) AAS
まあせっかく揚げ麺なんだからパリパリをもっと食わせろってのはある
430: 10/02(水)01:43 ID:FVd/I3Sm0(1) AAS
この番組一番見苦しいのはスポンサーにCMに使ってもらいたいのか
食べてはウマイウマイ連発するタレント共だろ
とくに量喰い係のギャル曽根が質評論するのが狂ってる
431: 10/02(水)01:44 ID:8qaRFUcm0(1) AAS
俺はどん兵衛はお湯を入れてから記載時間の5分を守らない
いつも3分ぐらいで最初は固めを食べ始め
最後はちょうど良い柔らかさになるのが好み
皿うどんはそういう食べ物
固めが好きな人は餡を絡めてすぐ食べれば良いし
柔らかいのが好きな人は餡を絡めて少し待てば良い
個人の好みでカスタマイズ出来るという長所を不合格の理由にするなんてアホだわ
432: 10/02(水)01:46 ID:kPWroXSt0(1) AAS
フニャフニャに染み込んだのが美味いのに何言ってんだこのシェフ
433: 10/02(水)01:49 ID:m+ZVFTBk0(2/3) AAS
>>429
そうだとして別盛りも認めないのはずるいだろ
434: 10/02(水)01:50 ID:yU+DZzvg0(1) AAS
子供の頃だから20時以上前、長崎市の親戚連中は皿うどんの麺はうどんみたいな柔らかいものであって揚げてるのはかた焼きそばだといつも言ってたし連れてってくれた店でも柔らかいのを食べてた
柔らかい皿うどんて絶滅したの？
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