[過去ﾛｸﾞ] 【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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584(1): 10/02(水)06:37 ID:uuRGbiQL0(1) AAS
>>216
博多華丸
@okazakihanawo
長崎にて
九州はチャンポンにソースかけるとバイ
と教えてあげました。
585: 10/02(水)06:38 ID:5eyEgsyB0(1) AAS
>>564
そんなもんちゃんぽんや皿うどんにつけないけど？ラーメンじゃないんだからさ
586(1): 10/02(水)06:38 ID:+VuFLupe0(5/28) AAS
>>579
俺はリンガーハットはここ十年以上は行ってないぞ
単に皿うどんとちゃんぽんが好きだから何もわかっちゃねえなと思うだけ
587(2): 10/02(水)06:39 ID:GL+WsTE60(6/8) AAS
>>583
料理上手じゃないけどうちのオカンも作ってくれた
583の母ちゃんの作る皿うどんは麺を家で揚げてるの？
うちのは売ってる皿うどんの麺と素のセットのやつ
588(1): 10/02(水)06:40 ID:JpdOqjfA0(11/20) AAS
>>586
リンガーハットに10年以上も言ってねえシロウトが口出しすんなバーカ
589: 10/02(水)06:40 ID:+VuFLupe0(6/28) AAS
皿うどんには俺はリンガーハットだと酢とラー油かけてたな
でも自分で作る分には何もかけなくても旨い
ちゃんぽんはカップ麺のだと胡椒とラー油かけるな
そういやリンガーハット柚子胡椒おいてたろ
ギョウザ用とは思うがちゃんぽんや皿うどんにかけてるやついた気がする
590: 10/02(水)06:40 ID:+VuFLupe0(7/28) AAS
>>588
皿うどんとちゃんぽんはリンガーハットだけのものじゃねえからな
591: 10/02(水)06:40 ID:h3AEy+N+0(1) AAS
上アゴ血だらけ
592(1): 10/02(水)06:42 ID:OV5A4amK0(1) AAS
ベビースターでも食ってろww
593: 10/02(水)06:42 ID:UffyH5rR0(1) AAS
ちょっとでも悪評付けると店まで荒らされるせいか緩い意見が増えてこの番組つまらなくなった
594: 10/02(水)06:42 ID:+VuFLupe0(8/28) AAS
あと皿うどんちゃんぽん自分で作るときはキャベツじゃなくて断然白菜だな
リンガーハットとかたまにひどい時茎まみれでなんだかなあてなってたからな
ちゃんと炒めてるシナシナ茎ならいいけどそうじゃないからな
595: 10/02(水)06:42 ID:IcGZE9Yv0(1) AAS
この後の二品の判定では山田シェフだけ合格出して他全員が不合格出してたんだよな
596(1): 10/02(水)06:42 ID:e+K5nadi0(1/2) AAS
>>1
＞山田シェフは、「（揚げてある極細麺は）食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく」「ベスト（な状態）は極細でパリパリの麺があるんですけど、細いほど餡がすぐ染み込んで柔らかくなっていく」ため、「その部分が一つの麺料理としてどうなのか」と私見
そこが皿うどんの良さじゃね？
597: 10/02(水)06:43 ID:VkA/AdZ00(1) AAS
あとでSNSで「台本でした、怒りのDMやピザ10枚配達とかやめてください」
までがセット販売
598(1): 10/02(水)06:43 ID:Fwcktljv0(1) AAS
>>587
うん、ちゃんと揚げてた
なんでも手作りする人だった
599: 10/02(水)06:43 ID:+VuFLupe0(9/28) AAS
>>592
残念ながら全然別物
ベビースターほど太くない
パリパリサラダとか売ってるだろ？あれまんま
600: 10/02(水)06:43 ID:K1X0fxPu0(1/9) AAS
＞「これは麺を取って餡を取って、自分で調節して食べなければいけない」
この審査員は皿うどん食うの初めてか？
601: 10/02(水)06:44 ID:6QhQRoQX0(1) AAS
そのメニューが嫌いな奴は審査したら駄目だろ
602(1): 10/02(水)06:44 ID:+VuFLupe0(10/28) AAS
>>596
ほんとそれ
最早リンガーハットへの評価ではなくなってる
皿うどんそのものの根幹を否定してるからな
だからそりゃ好きな奴からすれば何もわかっちゃねえなてなる
603(1): 10/02(水)06:45 ID:JpdOqjfA0(12/20) AAS
横浜家系がラーメン界の王道になった原因はラーメン自体が美味いというより
ショウガ、ニンニク、ラー油その他無料トッピングが多数卓上に置いてあり
自分で味をカスタマイズしてくださいという姿勢がウケたんだと俺は思うぞ。
町田商店はさらにタマネギも追加されてたことが業界の覇者になった最大の理由だし。
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