【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★]

【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格”　リンガーハット社長の対応に反響 [muffin★] (1002ﾚｽ)
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866: 10/02(水)10:00 ID:E5hPobak0(1) AAS
確かに麺料理としてアレはどうなのかって思う事もある
べびースターラーメンの塊に餡掛けてくっててるようなもん

867: 10/02(水)10:02 ID:t1prcgMQ0(1) AAS
これ郷土料理でしょ
昔から食べられてきた料理に
今さら麺料理としてーとか言われても
審査するとこがそこかよ
審査員が不合格

868: 10/02(水)10:04 ID:GOAQ87KP0(1) AAS
皿うどんは麺パリパリから染み染みまでの変化を楽しむ料理だろ

869: 10/02(水)10:05 ID:1+fceIoY0(1) AAS
変に理屈をこねず、皿うどん嫌いなんでって言った方がまだまし

870(1): 10/02(水)10:07 ID:iBF3jhn50(1) AAS
こういうのは
海原雄山が文句言う→山岡士郎が改善→雄山の負け惜しみ＆士郎のやつめ･･･
の美味しんぼフォーマットに乗せないと面白くならない

871: 10/02(水)10:08 ID:ruXRbXwo0(1) AAS
パリパリとシミシミを同時に楽しめる料理だと思ってたわ
遊び心のない視野の狭い料理人だな

872: 10/02(水)10:08 ID:Urn7dalZ0(1) AAS
これは良い茶番

873: 10/02(水)10:09 ID:C4oqKD1G0(1) AAS
また山田か

874: 10/02(水)10:10 ID:eaqRE7+Y0(2/2) AAS
序盤の開発担当のネーチャンがポンコツなのなんだったんだ
シゴデキ風の見た目なのにポンコツなのは性癖的にはアリだがああいう場面だと見てらんない

875: 10/02(水)10:10 ID:l4xNriPH0(1/2) AAS
シェフって頭悪いからこういう風に無駄イキっちゃうんだろうな
レベルの低いアホアホシェフの好みとか知らんがな
何がパリパリの時がベストだよアホか

876: 10/02(水)10:12 ID:MweKC5T+0(1) AAS
皿うどんは固いのが口内や歯茎にぶっ刺さるのがマイナスだわ

877(1): 10/02(水)10:13 ID:4zfDR97w0(1) AAS
>>1
今更なんですが、「皿うどん」と「あんかけ焼きそば」の違いって何なの？

878: [age] 10/02(水)10:13 ID:kvprZ/hW0(1) AAS
パリパリで食べたい時は餡をメインに食べすすんでいきシナシナが食べたい時は麺に餡を絡ませて食べていく

今のままで問題なかろう

879: 10/02(水)10:15 ID:ZypI+qfm0(1/2) AAS
ちゃんぽんにソースも酢醤油も入れないよ
味付けを変えてどうするのさ

880: 警備員[Lv.9][新芽] 10/02(水)10:18 ID:k5AY1T/G0(1) AAS
このシェフは取り敢えず難癖付けたいだけだな

881: 警備員[Lv.8][新芽] 10/02(水)10:18 ID:jmHOftKt0(1/2) AAS
山田シェフすげー馬鹿やん
正解は一つしか無いと思い込むタイプやな
客に文句言ってそう

882: 10/02(水)10:20 ID:vJniDdH00(1) AAS
オコゲのパリパリにあんかけかける料理なかったっけ

883: 警備員[Lv.8][新芽] 10/02(水)10:20 ID:jmHOftKt0(2/2) AAS
この社長知らないけど現場上がりなんか？
スーツ組にしては凄くちゃんと分かってて良い社長なんだと思うわ

884: 10/02(水)10:21 ID:/Pluxd4D0(1) AAS
かけるソースは金蝶ソース
譲れない

885: 10/02(水)10:23 ID:wmsFZC8a0(11/13) AAS
>>870
山田シェフ「本当に美味しい皿うどんを食べさせてあげますよ」

これがないとな