[過去ﾛｸﾞ] キムチ鍋が美味しい季節ですね♪9 (193ﾚｽ)
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15: 2020/10/19(月)21:13 ID:RU1c8lHF0(1) AAS
「「桃屋のキムチの素」で仕上げた キムチラーメン」は1個287kcal。
野菜のうまみと奥深い辛さが特徴的な「桃屋のキムチの素」で仕上げられたキムチラーメンです。
麺は表面につるみをもたせた、粘りのある食感で、ちぢれをつけることでスープが絡むようになっています。
サンヨー食品「「桃屋のつゆ」で仕上げた 肉だしうどん」
スープは「桃屋のキムチの素」をベースに、かつおやにんにくの風味を合わせ、風味豊かに仕上げられています。具材はキムチ、かき卵、ねぎの組み合わせです。
外部ﾘﾝｸ:entabe.jp
16: 2020/10/20(火)20:21 ID:1XaGrWjB0(1) AAS
コリアタウンの「ポッサム」 始まりは日本の韓流ブームから
韓国にはご飯や肉、おかずなどを野菜などに包んで味わう食文化が根付いているという。蒸したり、ゆでたりした豚肉の薄切りや、特製のサムジャン（韓国の合わせみそ）などを葉野菜で包んで食べる料理「ポッサム」もその代表格。
西日本最大級の韓国街「大阪・生野コリアタウン」（大阪市生野区）でも提供される料理だが、この街のポッサム人気は、日本で起きた韓流ブームに由来していた。
元々は巻かなかったけれど…
大阪・生野コリアタウンにある豚肉専門店「サンコー食品」（昭和３４年創業）を経営する良元現雄（よしもとげんゆう）さん（３６）によると「韓国でポッサムが市民権を得たのは、近年１００年ほどのことではないか」とのこと。
大正期に日本に移り住んできた在日韓国・朝鮮人にとって、ポッサムは新しい食べ方で親しみがなかったといい、コリアタウンでは長く、蒸し豚はキムチや酢みそなどにサッとつけて野菜などに巻かずに食べるのが王道だった。
そんな生野コリアタウンで、ポッサムが広がったのは平成１５年、日本で大ヒットした韓国ドラマ「冬のソナタ」の影響で第１次韓流ブームが起きたころ。
ドラマでの食事シーンやグルメ番組で登場するようになったのをきっかけに日本人のファンの間で人気に火がつき、提供する店も増えた。
当時、韓国に留学中だった良元さんも「蒸し豚が食べたい」と思いたったとき、師事した教授にポッサムを教わった。
ポッサムという言葉には「風呂敷で包む」という意味があり、「風呂敷に福を包む」という意味が重ねられていることが人気の理由の一つという。
省2
17: 2020/10/20(火)22:05 ID:VscvCuMF0(1) AAS
韓経：韓国料理ブームに「ソース」まで…コチュジャン輸出急増
新型コロナウイルス感染症（新型肺炎）の拡大以降、世界的に韓国ドラマなどが人気を呼びながら韓国食品の輸出が増加している。
外国人の中で韓国ドラマに登場した韓国料理を直接作る人が増え、コチュジャンなどソース類の輸出も急増している。
政府は今月に入り、コチュジャンが国際食品規格に採択され、このような輸出増加傾向が拡大するものと見通している
今年に入って９月まで醤類の輸出額は７３４２万ドル（約７７億円）だった。前年同期より３１％増加して昨年年間輸出額（７６５４万ドル）に迫った。
醤類の輸出をけん引したのはコチュジャンだ。コチュジャンは同期に３７９７万ドル分が輸出された。前年同期より３８％増加して昨年１年間輸出額（３７６６万ドル）をすでに上回った。
農林畜産食品部関係者は「新型肺炎以来、ユーチューブやネットフリックス、ワッチャなど世界的な動画配信サービスを通じて紹介されたトッポッキ、ビビンパ、キムチチャーハンなどが流行し、海外でコチュジャンの消費が増加している」と伝えた。
外部ﾘﾝｸ:s.japanese.joins.com
18: 2020/10/20(火)22:34 ID:6jxB5FhJ0(1) AAS
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19: 2020/10/21(水)21:16 ID:xtulpx0t0(1) AAS
1 新種のホケモン ★ 2020/10/21(水) 14:02:25.23 ID:CAP_USER
米紙ニューヨーク・タイムズが世界で最もおいしい即席麺（めん）に韓国の大手食品メーカー・農心の「辛ラーメンブラック」を挙げた。
同紙のレビュー専門コーナー「wirecutter（ワイヤーカッター）」に掲載された「The best instant noodles」という記事で、辛ラーメンブラックは記者や専門家が選ぶ世界の即席麺ベスト11で1位になった。辛ラーメンブラックは特有の濃厚なスープとこしのある麺が好評だった。
ニューヨーク・タイムズは辛ラーメンブラックを「韓国で一番人気の辛ラーメンのプレミアム・バージョン」と紹介し、ソルロンタン（牛骨スープ）味の濃厚な牛肉スープと適度な辛さ、スライスしたニンニク、大きめにカットされたキノコ、こしのある麺による見事な食感の組み合わせが魅力だと評価した。
この記事は、「wirecutter」がシェフや作家、評論家など7人からなる食の専門家たちにそれぞれ最高だと思う即席麺を推薦してもらい、最終的に選定された11品を試食してつけた点数を基準にランクづけした。専門家たちが選んだ即席麺ベスト11には韓国のラーメンが4品、日本のラーメンが6品、シンガポールのラーメンが1品ランクインした。
全11品のうち、韓国製品では農心ブランド4品が唯一ランクインし、韓国ラーメンのプライドを見せた。
省3
20: 2020/10/22(木)20:49 ID:QPbcDNL+0(1) AAS
キムチ鍋の季節
21: 2020/10/22(木)21:48 ID:tWpy6vuS0(1) AAS
美味しい季節
22: 2020/10/22(木)22:25 ID:2qthVNge0(1) AAS
Qoo10ブランドリレー「食欲の秋！韓国FOOD祭」 2020年10月26日(月)まで開催！
〜参鶏湯やチヂミ、王餃子など本場韓国の味がMAX36％OFF！〜
eBay Japan合同会社(本社：東京都港区、代表取締役：ヘンリー チュン)が運営するインターネット総合ショッピングモール「Qoo10」では、人気ショップが期間限定のリレー形式でお得にショッピングできる「SUPER BRAND RELAY(スーパーブランドリレー)」を開催しています。
今回登場するブランドは韓国料理の味と健康を日本に提供している総合食品会社CJオフィシャルストアです。
王餃子、キムチ、参鶏湯など韓国を代表する料理や、100％果実発酵のお酢から作った美酢などが揃う「食欲の秋！韓国FOOD祭」を2020年10月19日(月)から10月26日(月)まで開催します。
食欲の秋！韓国FOOD祭
今回のブランドリレーでは、参鶏湯クッパ10袋セットや王餃子2セット、ユッケジャン2個セットなど、この冬家族で楽しめる食品がまとめ買い向けの特別価格となっており、最大36％オフの商品も用意しています。
さらに4,000円以上購入で使えるカート割引クーポンとショップ割引クーポンを組み合わせればさらにお得に購入可能です。
省2
23: 2020/10/23(金)22:48 ID:LdLdJ44Q0(1) AAS
過半数の人が「一人鍋」をしてみたい！人気1位の味は「キムチ鍋」【HOT PEPPER調べ】
これからの季節にピッタリの料理といえば、やはり鍋！ 見た目も豪華で映える上、基本的に切った具材と鍋を一緒に出すだけでいい、飲食店にとってはオペレーション的にも助かる料理の一つだ。
しかし、コロナ禍の折、同じ鍋を一緒に囲むスタイルが敬遠されつつある。それなら「一人鍋」はいかがだろうか。
リクルートライフスタイルが企画編集するクーポンマガジン「HOT PEPPER」は、８月28〜29日に全国の20〜30代の男女1044人（男性522人、女性522人）を対象に、鍋に関するアンケートを実施した。
「一人鍋をしたいか」という問いに対し、「これまでに一人鍋をしたこともあるし、この冬もしたいと思う」が34.7％、「これまでに一人鍋をしたことはないが、この冬はしたいと思う」が17.6％で、計52.3％が一人鍋をしたいという結果になった。
省5
24: 2020/10/24(土)07:42 ID:7ow1wZ690(1) AAS
バカウヨどうすんの？これw
25: 2020/10/24(土)13:32 ID:ArAzsq2c0(1) AAS
キムチ鍋が美味しい季節♪
26: 2020/10/24(土)19:19 ID:5F7S4us30(1) AAS
【吉高由里子】「韓国に行ったら、いっぱい韓国料理を食べたい。韓国は楽しいし、おいしいご飯もたくさんある」［10/23］ [首都圏の虎★]
2chｽﾚ:news4plus
27: 2020/10/24(土)19:29 ID:ntJfLQSI0(1) AAS
寄生虫
28: 2020/10/24(土)19:32 ID:i0gKrXQ40(1) AAS
バカウヨなんて老親に寄生してるクズのゴミニートだよねw
29: 2020/10/25(日)08:49 ID:e8kUlmJX0(1) AAS
キムチ鍋が美味しい季節です♪
30: 2020/10/25(日)16:05 ID:JzKD+3WF0(1) AAS
キムチ鍋が美味しい季節ですね♪
31: 2020/10/25(日)19:10 ID:tNz/84BY0(1) AAS
美味しい季節
32: 2020/10/25(日)21:07 ID:YqlSZDXA0(1) AAS
伝統酒「マッコリ」輸出の巻き返し図る韓国メーカー、最大のターゲットは日本 輸出額の3分の1を占める［10/25］ [首都圏の虎★]
2chｽﾚ:news4plus
33: 2020/10/26(月)06:20 ID:GxMKX+mB0(1) AAS
キムチ鍋が美味しい季節ですね♪
34: 2020/10/26(月)20:24 ID:TcaVGUYF0(1) AAS
キムチ鍋が美味しい季節♪
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