[過去ﾛｸﾞ] この板の韓流スレ、嫌 韓ゴキブリニートに効きすぎw🤣 ★2 (82ﾚｽ)
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74: 02/22(木)22:08 ID:W9nzkhNf0(1) AAS
じっくり炊き上げて雪のように白い牛骨スープが絶品の『シンチョン ソルロンタン』 キムチやカクテキで味変もまた楽しい
ソルロンタン 1518円スープには茹でた牛肉と素麺が入りご飯も付く。
調味塩はまろやかさを生むため乾煎りするのもこだわりだ 全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。
今回は、東京・東新宿のソルロンタン専門店『シンチョン ソルロンタン』です。
滋養に満ちたスープで胃袋を癒すソルロンタン コムタンにテグタン、さらに多彩なチゲ類と、栄養満点のスープ料理は韓国の食卓の中心だ。
なかでも牛骨スープのソルロンタンに特化したのが同店なのだ。
まずは写真を見て欲しい。雪のように真っ白なスープは、牛のゲンコツやヒザ軟骨を何度も水を変えつつ丹念に血抜きしてから、じっくり5～6時間かけて炊き上げたもの。
舌の上へと流し込めば、すぅっと消えゆくあっさりとした味わいからクリーミーなコクも広がって、滋養が身体のすみずみまで沁み込む感覚。
ソルロンタン 1518円
省4
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