[過去ﾛｸﾞ] 「兄の国・韓国」を愛してやまない奥様★16 (75ﾚｽ)
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65: 02/20(火)18:58 ID:Z6V2eztv0(1) AAS
もはや電車で行ける韓国！新大久保で本場の参鶏湯が食べられるおすすめ店とは？
もはや“電車で行ける韓国”、新旧の美味しいレストランやカフェが立ち並ぶ新大久保。
そんな新大久保でお勧めの韓国料理の店はどこ？とよく聞かれる食いしん坊ライターが、お気に入りを紹介！
高麗参鶏湯 ひとり用の土鍋トゥッペギで出される、熱々の高麗漢方参鶏湯￥2,970 PHOTOGRAPH BY MARI KATSURA 20年近く通っている参鶏湯の専門店。
スープの国の代表メニューのひとつで、韓国でも何軒もの専門店に足を運んでいるが、遠くまで行かなくても滋味深いこのスープをいただける幸せに浸ることができる。
韓国では夏に参鶏湯の日があり、夏バテ防止に食べるそう。
高麗人参、鹿茸、黄耆、クルミや松の実などを8時間以上煮込んだスープに、餅米、棗などを詰めた丸鶏を入れ蒸しあげたご馳走だ。
熱々を、季節を問わず食べたくなる。
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