[過去ﾛｸﾞ] 【グルメ】言わずと知れた日本のソウルフード、今や中国人の大好物に！[07/08] (1002ﾚｽ)
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567(2): <丶｀∀´> 2018/07/10(火)01:32 ID:UVq2GiZp(1/2) AAS
>>532
トロトロのやつ食べると確実に火傷するんだよな。
あれって中の生地が固まるだけの小麦が生地入っていなくて、ああなのかな？

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575(1): <丶｀∀´> 2018/07/10(火)01:34 ID:+hmFHU6B(15/52) AAS
>>563
大阪で阿倍野区の下町とか
尼だと阪神尼近辺は残ってるよ

>>567
違う違う　小麦粉に混ぜる出汁や水の
割合だとかジン粉ってのを使ったりして
固まらないように作ってる

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577: 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2018/07/10(火)01:35 ID:AIwJGt7i(45/87) AAS
>>567
たぶん水分を多くしてると思う
なかには山芋の粉を微量入れてるところもあるかもしれないけど

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