[過去ﾛｸﾞ] ＜焼肉店の倒産＞過去最少から一転増加！大手の参入加速で競争激しく [Egg★] (89ﾚｽ)
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1(2): Egg ★ 2022/04/12(火)17:02 ID:BWWB6lI79(1/2) AAS
2021年度「焼肉店」倒産状況
画像ﾘﾝｸ[jpg]:newsatcl-pctr.c.yimg.jp
コロナ禍で飲食店に客足が遠のくなか、焼肉店は孤軍奮闘し2020年度の倒産はこの10年間で最少を記録した。他の飲食業より強力な換気能力を持つ換気扇が三密回避を印象付け、お一人様焼肉もヒットして焼肉店人気は根強かった。だが、コロナ禍は長引き、飲食業界は厳しさが増し、大手居酒屋チェーンが焼肉屋に業態変更するなど、焼肉人気を当て込んだ新規参入が目立ち、風向きが変わってきた。
焼肉店の倒産は一転して増加
画像ﾘﾝｸ[jpg]:newsatcl-pctr.c.yimg.jp
2021年度の焼肉屋の倒産は18件で、過去最少だった前年度の12件から一転して1.5倍に増えた。
居酒屋大手のワタミ（株）は、「居酒屋ワタミ」から「焼肉の和民」に業態を変更し、ラーメンチェーンの（株）幸楽苑ホールディングスも「焼肉ライク」を出店した。大手飲食業を巻き込み、焼肉店は安価なセット料金を売りにした店など、消費者の囲い込みが活発になっている。
省7
70: 2022/04/13(水)04:40 ID:fQOUa9sR0(1) AAS
韓国料理だから食べない。
ステーキがいい。
71: 2022/04/13(水)04:46 ID:Mk1561NH0(1) AAS
不況だろｗ
72: 2022/04/13(水)04:48 ID:aIYBUxXI0(1/2) AAS
>>69
そら、前菜から始まって頃合いを見計らって
季節のスープ、季節のサラダ、メイン１ or 2(ステーキ/ロブスター/サーモン)、デザート、食後酒
このスタイルだから、グリル系あらチャコールでゆっくり焼いたリブとかを持ってきて切り分けてくれる
73: 2022/04/13(水)04:50 ID:aIYBUxXI0(2/2) AAS
小銭持ったら、女の子たちに焼肉、寿司ばかり食べたいと言われて遊び尽くした
食事は焼肉か寿司以外なら何でも良い
74: 2022/04/13(水)04:58 ID:RJzf8cBV0(1) AAS
次は唐揚げ店
75(1): 2022/04/13(水)05:12 ID:awP4tRRR0(1/2) AAS
国から金借りて計画倒産？
76(1): 2022/04/13(水)05:13 ID:uJOfg1It0(1) AAS
>>75
借金は返さないという店主多くて困るだろうな
77: 2022/04/13(水)05:14 ID:awP4tRRR0(2/2) AAS
>>76
法人にしときゃなるようになるからね
78: 2022/04/13(水)05:17 ID:iKgpETtm0(1) AAS
>>12
いつを変換してしまう馬鹿
79(2): 2022/04/13(水)05:26 ID:q7xt4Ygu0(1) AAS
焼き肉キング値上げしまくり肉質さげまくりで
もー行かないけど
ドンドン増えてるな もーイランよ
80: 2022/04/13(水)05:43 ID:lDsL4PaF0(1) AAS
焼き肉は料理じゃない
焼き芋と同じジャンル
81: 2022/04/13(水)06:11 ID:h0qqJECq0(1/2) AAS
そういやいきなりステーキはどうなった？
まだ潰れてない？
82: 2022/04/13(水)06:16 ID:h0qqJECq0(2/2) AAS
>>79
外国産牛肉が値上がりしてるし、野菜類も値上げ
光熱費も値上がりだし仕方ないだろう
83: 2022/04/13(水)11:07 ID:sV/PUl3p0(1) AAS
>>68
見返りも与えず強権的に営業する権利を制限する
という発想の方が信じられん
84: 2022/04/14(木)18:39 ID:lWeuU4to0(1) AAS
>>79
プレミアムコースで国産牛のみ食べるのがコスパがいい
85: 2022/04/14(木)18:43 ID:XQWinmek0(1) AAS
牛タン好きでいつも焼き肉屋に行ってたけど、OKストアにも厚切りの牛タン売ってることを最近知ってからは家でばかり食ってるわ
86: 2022/04/14(木)18:45 ID:2dj6jyGh0(1) AAS
ランチに久しぶりにカルビを食べたが2、3切れ食べたら満足。おっさんになりましたわ
87: 2022/04/17(日)03:18 ID:XnUBqNPQ0(1) AAS
韓国料理だから敬遠されているのだろう
88: 2022/04/17(日)03:33 ID:OtpyYcX30(1) AAS
肉焼いて業務用のタレで食わすだけやから
あまり料理の腕いらんわな
89: 2022/04/17(日)04:07 ID:7CFVQgeS0(1) AAS
中国人が牛肉の美味しさに気づいてしまったからな。
捨て値だったショートプレートまで価格高騰して
日本人はそのうち吉野家行くのも躊躇する値段になる。
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