[過去ﾛｸﾞ] 【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策 ★4 [ぐれ★] (1002ﾚｽ)
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899(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:31 ID:hjDBJ+6o0(1/2) AAS
すでにエビやカニを平気で食ってるのに虫は食えないというのはなぜか
エビ・カニは海に生息してる虫だぞ
929: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:33 ID:AiKK0pmg0(30/33) AAS
>>899
(1)総計して、好気性細菌数が高い。
(2)加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。
(3)昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある。
(4)重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある。
これらの問題がエビやカニにはない。
見た目だけで判断してんなよ
999: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:HjE8ihHJ0(1) AAS
>>899
まず、粉とした時だけど、肉感が無いし値段も高いので特段食べる意味を感じない
食べて美味いってのが強烈に無いとすぐには無理じゃね？
エビフライの殻大好きとかなら食感残せば魅力あるかもしれんが
1000: ウィズコロナの名無しさん 2023/02/21(火)14:38 ID:Bu1SpQiS0(3/3) AAS
>>899
甲殻類アレルギーの人は多いぞ
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