[過去ﾛｸﾞ] 【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」 ローカルグルメを超えたい！ 水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★] (496ﾚｽ)
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21: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:41 ID:xBPFbra50(2/2) AAS
>>17
あご出汁じゃなくて
コオロギ出汁で止めときゃ良いのに（笑）
22: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:42 ID:aJXHO+K40(1) AAS
関アジ関サバとか呼子のイカとかは食った
23(2): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:43 ID:1fYno/v+0(1) AAS
>>19
翻訳ソフトの精度が悪すぎです
24: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:43 ID:AUUAD/wE0(1) AAS
食いに行きたいけど
背の青い魚の刺し身は苦手だ
25(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:44 ID:JCot0AJ10(1/2) AAS
九州は醤油も味噌も甘くて駄目
26(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:45 ID:YoOSCkKf0(1/3) AAS
魚が美味しくても「砂糖入りの醤油」で台無しにしてると思う
27: 【東電 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 2023/03/22(水)21:47 ID:WFGDzwWn0(3/7) AAS
AA省
28(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:47 ID:pCS3J+tO0(1) AAS
>>15
その歯応えを楽しむのが本当の刺身ですよ
熟成ガーとか言ってるのは、昔は冷蔵技術が低くて劣化してしまった魚を食べるしかなかった時代の名残
そもそも魚の旨味成分であるイノシン酸の量は魚の死後8時間ほどでピークに達するからそれ以上待つ意味は無いんだけど
半可通は騙されて「○日熟成したから旨い」とか非科学的なことを言い出す
29: ただのとおりすがり(老衰) [niceage] 2023/03/22(水)21:47 ID:tqN3R4nE0(1/5) AAS
長崎県と言えば昔
買ったばかりのガラケーでやり取りしていた女の子が五島に居たなー
はいパケ死しましたよ（苦笑）
30: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:47 ID:bKLztktZ0(1) AAS
水俣病はもう平気なん？
31: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:50 ID:RNLilB7n0(1/2) AAS
長崎は水が不味い
美味い刺身を捌ける可能性が無い
32: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:50 ID:DsI216x00(2/3) AAS
>>23
長崎は鎖国の国。
今も日本と見えない壁がある。
情報が遮断されていたりするのでなかなか流通しても受け入れられない。
なので長崎でとれた魚は加工品となって長崎の名前はなくなる。
33: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:51 ID:ECSw9/qa0(1) AAS
嘘つき熊本に侵略されてそう
34(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:51 ID:4hzPhLji0(1/3) AAS
九州で刺身が美味いとこは天草やな
エビの踊り食いやらワタリガニも美味い
>>28
本来魚の美味いはずの石川で刺身食ったけど熟成させてやわかったちょっと九州人からすれば違う
35: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:52 ID:62w1d5+q0(1) AAS
西日本の魚は身の締まりが悪く総じて旨くない
36(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:53 ID:RNLilB7n0(2/2) AAS
>>34
天草は外海の東シナ海に面してるからな
37: 【東電 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 2023/03/22(水)21:53 ID:WFGDzwWn0(4/7) AAS
AA省
38: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:54 ID:4hzPhLji0(2/3) AAS
>>36
流れが速い玄界灘の刺身はプリプリしてる
39(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:55 ID:+MxeGTS60(1) AAS
>>4
2023年 推計人口
宮崎市；398,447人
長崎市：397,016人
宮崎市が長崎市より1500人多い
40: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:57 ID:Wt+OrJ1B0(1) AAS
>>9
九州って産地偽装が昔から多いからな。
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