[過去ﾛｸﾞ] 【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★] (496ﾚｽ)
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92: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:57 ID:GgWKWEgJ0(2/2) AA×


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92: ウィズコロナの名無しさん [] 2023/03/22(水) 23:57:48.77 ID:GgWKWEgJ0 最近有名になった津本式血抜きも 熟成のための技術ですね。 最近は血抜きを上手くやれば 二週間以上熟成できるみたいですね、魚でも。 俺も津本式血抜きの道具は作ったけど うちの狭いキッチンだと酷いことになるので たまにしかやりませんね。 http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679487785/92
最近有名になった津本式血抜きも 熟成のための技術ですね 最近は血抜きを上手くやれば 二週間以上熟成できるみたいですね魚でも 俺も津本式血抜きの道具は作ったけど うちの狭いキッチンだと酷いことになるので たまにしかやりませんね

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