[過去ﾛｸﾞ] 【福岡】創業から48年間「値上げしない博多ラーメン店」を直撃…物価上昇時代に【1杯290円】を貫く「驚きの信念」 [シャチ★] (525ﾚｽ)
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478: 名無しどんぶらこ 2024/12/06(金)16:18 ID:8PFfQycc0(1) AAS
結構な闇を感じるけどね。
店舗はオーナー夫婦2人でツーオペ。
粗利折半の後に加盟店料徴収。薄利多売の限界ライン。
他の業態が皆平凡な価格設定な所を見るとノウハウは普通よな。
博多ラーメンで辛子高菜がいらんって層にはささるか。
例えば納豆にねりからし要らない層に訴求するつゆだく納豆みたいな。
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