生ラーメン、チルドラーメン総合 19食目 (621ﾚｽ)
上下前次1-新
1(2): 2024/04/14(日)05:43 ID:IbvSOMQa(1/3) AAS
生ラーメン、チルドラーメンについて語るスレです。
前スレ
生ラーメン、チルドラーメン総合 18食目
2chｽﾚ:nissin
602: 02/07(金)03:45 ID:Ru7xXs0M(3/4) AAS
西山製麺の滋養軒
脂質1.6gというだけあって、かなりあっさりした美味しい塩ラーメンだった
行列の函館塩、北の味わいの函館しおよりスープよりマイルドな感じ(角が無い)
603: 02/07(金)03:49 ID:Ru7xXs0M(4/4) AAS
麺の事も書きたかったが、エラーになるな…
604: 02/07(金)23:37 ID:unTCqT5o(1) AAS
【テレビ】いま日本のラーメン文化がピンチ!?『クローズアップ現代』が全国各地のラーメン店を徹底取材 [湛然★]
2chｽﾚ:mnewsplus
605(1): 02/11(火)17:35 ID:1KwYn8cl(1/2) AAS
飯田商店の醤油はやはりうまい
香ばしく甘みがあるスープは絶品で、二流店舗では決して出せない味だろう
このスープと極細麺を税込み200円を切る価格で買える店の近くに住んでいるオレは幸せ
606: 02/11(火)18:03 ID:Xr5YKIx8(1/2) AAS
>>605
何玉or何グラムで200円切るの？
極細麺だと茹で時間は60秒くらい？
飯田商店って店で食べた事ないから、どんな麺を合わせたらいいかわからない
スープはイオンでしか見かけないから、トップバリュの極細麺にしてみるか
607(1): 02/11(火)18:51 ID:1KwYn8cl(2/2) AAS
一玉だす 麺もスープも76円＋taxです
60秒でok
平打ちも試したが、極細が一番いいみたい
花月で食った飯田インスパイア?も極細だったし・・
ちな、自分も飯田商店で食べたことないです
608(1): 02/11(火)19:13 ID:Xr5YKIx8(2/2) AAS
>>607
スマン､勘違いしてた
スープ+極細麺で200円ね
極細麺だけで200円かと思ったから、おかしな質問しちゃった
60秒くらいの極細麺ってなかなか売ってないし、飯田商店のスープが税抜き76円ってかなり安いと思う
609: 02/11(火)19:41 ID:zX2fGMMm(1) AAS
飯田商店で修行したって人の店のラーメンはストレート中細麺だったな
塩も醤油も美味しかったけど高いからリピートはしにくい
610: 02/12(水)18:56 ID:9mhqkCtS(1) AAS
>>608
ドンマイです
以前近くのスーパーでスープも麺も置いてあったのに、いつの間にか無くなって
まちBBSで質問したら置いてある店をおしえてもらって今に至っています
トッピングを買っても500円以内でこの味を楽しめるのは、この物価高の世の中でありがたいですね
611: 02/15(土)12:37 ID:pOPXeoF9(1) AAS
新福菜館の焼飯の素ががっつりアイランド食品のやつやった
612(1): 02/15(土)21:53 ID:3Q+DUnZ3(1) AAS
スーパーで1玉30円程度で売ってる麺だけど、うどん、やきそば、
蕎麦は試した。ただ中華麺だけは怖くて試してない
経験者の方、おせーて下さい
613(1): 02/15(土)22:03 ID:G2UCuBhE(1) AAS
うどんも焼きそばも安い麺は
ブヨブヨになるくらいたっぷりの具で煮込まないと、食えたものではないと思う
614(1): 02/16(日)09:31 ID:wkGRu55u(1) AAS
焼きそばの麺煮込むの？油っぽいような
一度麺をほぐす前に片面だけでも焦げる前段階位まで加熱すると歯ごたえ増して美味しいよ
615(1): 02/16(日)09:42 ID:BZ/iExcZ(1/2) AAS
>>614
焼きそばは安いのでも普通に調理で普通に食えますね
安いうどんは、茹でならブヨブヨになるまで、焼きなら弱火で長く炒めないと不味さが出ると思います
616: 612 02/16(日)17:54 ID:WMthHKge(1) AAS
>>613->>615
さんきゅー。安いモンやしワイが試してみりゃええ話なんやが、
「蕎麦うどん焼きそば」より失敗した時のダメージがデカい
多分、ぼっそぼそ麺なんやろが需要があるって事はワンチャン
あるんやないかと。ワイ的にはトップバリューの4玉税別158円
の生麺がギリギリセーフやった
617(1): 02/16(日)18:21 ID:4cv8kuvV(1) AAS
コクの一滴 山形辛味噌 2人前を一気に完食
そこそこ旨かった
辛味噌なしでもokな味
辛味噌は味変が楽しめる
618: 02/16(日)19:10 ID:brqkND2Y(1) AAS
>>617
そういえば、コクの一滴シリーズで辛味噌ラーメンだけ食べた事なかった
辛味噌なしでもそれなりに美味しいのであれば期待できそうだ
619: 02/16(日)22:08 ID:IyP/XfrL(1) AAS
茹でうどんはシマダヤの太鼓判ってやつが
安いわりに少し暖めればちゃんとするのでいい
620: 02/16(日)22:12 ID:BZ/iExcZ(2/2) AAS
シマダヤは、流水麺が不味いだけで
チルド麺はラーメン、うどん、蕎麦ともに
コスパに合うクオリティだと思います
621: 02/17(月)06:04 ID:55vpaK6H(1) AAS
シマダヤは悪くないが、冷凍うどんのほうが美味しい
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 1.027s*