[過去ログ] 死ぬ程洒落にならない柿い話を集めてみない?203 (1001レス)
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464: 2009/03/06(金)18:17 ID:Z1gPNa730(5/9) AAS
平成16年、鹿児島県栄養士協議会の試み

 「干し柿のおはぎ」料理の再現

昭和19年12月18日 特攻出撃2日前の出来事である。
徳島県出身の海軍将校(中尉)22歳は、新妻20歳の面会を受けた。
夫に少しでも美味しいものを、と妻は心づくしのおはぎを差し入れた。
敗戦色濃く、物資、食糧乏しいなか、高価な砂糖は手に入らない。
せめてもの甘みを、と妻が作ったおはぎは干し柿をつぶしてあえたものだった。

 海軍将校は二日後の特攻で戦死。
当時その場にいた少年兵、現在76歳の男性は、干し柿お萩の美味しかった事、
奥様がお美しかった事を哀しみをもって語り伝える。
省2
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