■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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41: 2011/05/20(金)20:47 ID:99fM9qod(1) AAS
穀物食の文化を持つ国にはたいていお粥かそれに類する料理があるよね。ボリッジやオートミールや、リゾットもお粥つーか雑炊の一種か。
お粥は穀物食の原点にして究極。
42: 2011/05/21(土)05:38 ID:9khgFDf0(1) AAS
牛乳粥にはまってる!
米･牛乳･コンソメ･にんにくで煮たもの
43: 2011/05/21(土)16:27 ID:/XbT6yk8(1) AAS
>>40
雑炊はもともと増水と書いたようでお粥より水が多いものとされてる。
少ないとおじやと呼ぶそうだけどいまはそう区別ないみたい。
44: 2011/05/22(日)06:22 ID:WlIs8/5X(1) AAS
つまり中国最高って事か
2ｃｈにしちゃめずらしいスレだな
45: 2011/05/22(日)10:25 ID:U8eA2DW1(1) AAS
お粥というより米自体が中国から伝わったものだしな
どこの国が発祥のものでも良い物は良い
46: 2011/05/22(日)20:15 ID:p/cWf3Xo(1) AAS
∀´>・・
47: 2011/05/26(木)17:12 ID:WRvKiaOn(1) AAS
かっこいい
48: 2011/05/29(日)01:08 ID:nyb1Cd+2(1) AAS
お粥うまい
夜野菜炒めと野菜味噌汁でレトルトのお粥にしたら、痩せてきた
ご飯よりカロリー低くていいね
49: 2011/06/17(金)00:58 ID:Q00YoZKu(1) AAS
お粥は風邪ひいた時､神になる
50: 2011/06/17(金)04:35 ID:w9gYeDXA(1) AAS
久々に３９℃超えの熱出て、
ずっと 味の素の梅がゆ食べてた。
ほのかに酸っぱくてうめーのなんの。
涙出るくらい美味かった。
お粥モードがある炊飯器を見に行くとするか。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:beebee2see.appspot.com
51(1): 2011/06/18(土)22:01 ID:XkGSyq7Z(1) AAS
お粥なんて鍋で作った方が早くないか？
普通の飯炊くのと違って火加減そんな気を使わないし。
52: 2011/06/18(土)22:48 ID:5EU6IRP4(1) AAS
炊飯器なら朝にセットしておけば翌朝すぐに食べられるぞ
53: 2011/06/22(水)09:06 ID:uNZSvJx1(1) AAS
玄米粥を炊飯器で作ってみたが硬いし臭いも味も今一つ好きになれない
米飯は玄米を食べてるが粥は白米に限る
54: 2011/06/26(日)09:02 ID:4wouRL5b(1) AAS
ブレンドですよ
55: 2011/07/01(金)07:00 ID:Wl8AEbge(1) AAS
玄米粥は、朝メシにするなら前日寝る前に水に浸しておくとgood。
これだと朝の時間も、そのまま火にかけて鍋でさっと作れて一番早い。
ニオイがどうも、、って人は玄米2:白米8のブレンドや下味を付けたり、がいいかもしれないね
56: 2011/07/13(水)00:29 ID:Cc7a72hV(1) AAS
>>51
炊飯器のお粥モードの食った事無いんだな
たまげるぞ!!
でも保温出来ないだよな…
やっぱ､保存しといてレンジでチン？
57: 2011/07/23(土)22:16 ID:kHKsPbyK(1) AAS
おまえらガッテン流なの？？
58: 2011/07/24(日)00:25 ID:EMuItxiY(1) AAS
今朝試したけどガッテン流っても特に変わりはなかった
ていうかこの4年ぐらい、ガッテンイマイチｗ
ところでお粥スレってここしかないのかな？
59: 2011/07/24(日)13:27 ID:j++7JnSr(1) AAS
山瀬と同じで炊飯器だからなんとも
でも水加減の話は参考になった
親も一緒に食うから気をつけてやらんとな
60: 2011/08/08(月)00:48 ID:/KYKBnwh(1) AAS
コメを水から炊くのがおかゆで、ご飯を煮るのが雑炊
と覚えて10年以上経つのに、こないだ読んだ本では、江戸時代の料理本で、残ったごはんは煮ておかゆにしよう、って意味のことが書いてあったとあって、何が何やら……
だから、俺の定義としては、ご飯だろうとコメからだろうと、
・水のみで煮てあとから味付け→おかゆ
・味噌汁やスープなど味付きの汁で煮る→雑炊
ということにする。具を入れる入れないは問わない
さておかゆといえば、市販の菜めしのもとを入れたのがすきだ。
もちろん、大根の葉っぱか、小松菜があれば、それを入れるのが一番いい。
味付けは塩とかつおぶし。醤油を垂らしてもいいね。
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