■■お粥は人類最高の食物！■■ (577ﾚｽ)
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498: 2021/10/04(月)20:47 ID:EyHk3HWK(3/3) AAS
なにこのひと
499: 2021/10/05(火)08:15 ID:KeooE6Ae(1) AAS
あんま相手にしないで生温かく眺めるのが吉
500: 2021/10/09(土)18:11 ID:0bQT5/cV(1) AAS
５００
501: 米 2021/10/14(木)22:26 ID:9OTJHIYZ(1/2) AAS
臺灣の諺で、
「人に粥を待たすとも、
粥に人を待たすこと勿れ」
というのがあるそうな。
「朝、家族が一緒に食卓について粥を食う」と
いうのは理想的ではあるが、なかなかそうもいかない。
粥を一人分炊くというのは難しいからだ。
こうなると、「粥を冷凍しておいて解凍する」という
方向性は追求する価値があると思う。
502: 米 2021/10/14(木)22:40 ID:9OTJHIYZ(2/2) AAS
なんつーか WikiPedia の「応量器」の説明が
いいかげん。
おれなんか毎朝どころが三食粥でいいんだが、
器が茶漬碗なので味気ない。
「材質は鉄または土が本則とされ木製は禁じられているが、
漆をかけたものは鉄製とみなすとして
一般には黒塗りの漆器である。」
とのことだが、「漆」は世界的に「ジャパン」として
知られているので、「あぁ、そうですか。すみませんねぇ」と
軽く頭くらい下げてやろうかとも思う。
503: 2021/10/15(金)11:38 ID:I8vXB08W(1) AAS
自動調理鍋で楽勝
504: 米 2021/10/16(土)11:45 ID:aaF7fVvI(1/3) AAS
そういえば大叔母さんから頂いた
輪島塗の雑煮椀がある。
冷凍ごはんを材料にして一人分だけお粥を
作るとかってできないのかな？
でなければお粥を冷凍して一人前だけ解凍するとか…
505(1): 2021/10/16(土)11:48 ID:eF2yjvI1(1) AAS
自レスをするのは
506: 米 2021/10/16(土)14:04 ID:aaF7fVvI(2/3) AAS
>>505
スレが乱立するのも不本意なので、
スレタイをどうするのかと
お粥関係のスレをいかがしたもんかと思う。
「統合お粥スレ」とか「お粥まとめスレ」で
協調できないかと思う。
507: Mb 2021/10/16(土)14:12 ID:aaF7fVvI(3/3) AAS
『■■お粥は人類最高の食物！■■』
というスレと、
『お米本来の食べ方は‘おかいさん’ 』
というスレが並立しているわけだが、
正直、差別化ができていないように思う。
スレ民に対しては、「これでいいのか？！」という
猛省を求む。
508(1): 2021/10/17(日)11:12 ID:GcI+vmjC(1) AAS
自レスの数
509: Mb 2021/10/17(日)13:36 ID:ubHzDpo+(1) AAS
>>508
「自レス」ではない。
勝手にスレを立てちゃう奴がいるだけで、
私だって自分の子供や介護親や介護施設の
入所者さん以外の尻なんか拭いたくはない。
510: 2021/10/19(火)05:41 ID:WsV7LKLq(1) AAS
自レスやばすぎ
511: Mb 2021/10/26(火)15:33 ID:UYOOKkVv(1/2) AAS
粥は、「米から炊く」流儀と「浸水してから炊く」という
二つの流儀があるわけだが、個人的には「昆布出汁で
浸水しておいて、ごくごく弱火で炊く」のが好きだ。
塩分濃度 15 %以上の梅干とか、本枯節の掻きたての鰹節に
醤油を垂らしたやつとか、滑子（なめこ）の佃煮とか、
いろいろ選択枝がある。臺灣風に皮蛋とか油条とか温玉を
入れてもおいしい。チーズとかクルトンとかを入れる洋風も悪くない。
お粥の唯一の弱点は、「保存方法に悩む」という点だと思う。
ごはんを昆布出汁で炊いておいてから冷凍保存するのか、
もう「お粥」にしておいてから冷凍するのか、という
省4
512: 2021/10/26(火)19:10 ID:Zni/p0oN(1) AAS
またコテハンの自己主張きた
513: 2021/10/26(火)19:27 ID:Hjt1S6qv(1/2) AAS
れいの保存病の
514: Mb 2021/10/26(火)21:18 ID:UYOOKkVv(2/2) AAS
親の介護とかは、したことはないんだろうなぁ ……
「お粥は病人食」とか思っているんだろうなぁ。
「お粥」って聞いただけで、「不味い」とか思っているんだろうなぁ。
「美味しいお粥」とかいった発想もないんだろうなぁ。
昆布とかも買ったことがなくて、家に鰹箱とかもなくて、
「梅干」っていったら、アミノ酸なんかの添加物が
一杯の、減塩の8%とかしか知らないんだろうなぁ ……
あぁ、厭だ厭だ。
「おいしいお粥」を食べてから出直してこい。
515: 2021/10/26(火)21:35 ID:Vs/3CyMQ(1) AAS
言われても無いことの勝手に妄言語りだした
516: 2021/10/26(火)21:45 ID:Hjt1S6qv(2/2) AAS
やば
517(1): 2021/10/27(水)00:55 ID:+3DZiwx2(1) AAS
このコテが梅仕事をろくにしてないのはよくわかった
近年の梅仕事スレともズレてる
近年はスレでも9〜11％の底塩をやる人が出てるのに(たまに8％以下で腐らせる人もいるけど)
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