■■お粥は人類最高の食物！■■ (571ﾚｽ)
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9: 2011/02/23(水)21:37:44.72 ID:4v6F0pdU(1) AAS
国営のおかゆやたい
いい案だよ
184(1): 2014/11/17(月)08:31:10.72 ID:STk/lTiS(1) AAS
病院食でお粥に目覚めた
1合の米で何gの全粥が作れるんだ？
196(1): 2015/05/17(日)11:26:38.72 ID:rAvjf0FZ(1) AAS
三宮駅前の満州料理屋で500円の朝粥定食を食ってきた。
干し貝柱トッピングの中華粥とシュウマイ3個、ザーサイでした。
値段の割に美味でした。
285: 2020/06/05(金)22:28:40.72 ID:eL47IJL4(10/10) AAS
あーやっぱり15だ、旨い。
火を止めて蓋して15分。
これはたきめしでもおかいでも一緒ですね。
362: 2021/02/19(金)10:49:10.72 ID:WA5XTL6k(1) AAS
お米の味を甘いというのが日本食だからね
409: 2021/04/22(木)21:28:44.72 ID:KyE8nwD8(1) AAS
茶葉を使って炊くとそこから食材も広がる
466: 2021/09/16(木)15:48:46.72 ID:kQyzYkRy(2/2) AAS
>>456
前夜に水加減ができていて、炊く前に水を切らないで炊ける腕前があったら、
出汁昆布の切れっぱしと塩少々を加えておくという手もあるな。
あと、干物があったら上に載せて炊く、というのも悪くないと思う。
「お米にかしておく」という表現からすると、西日本出身とみた。
じゃこをのせて炊くのは悪くなさそうだがどうか。
うちは親が沼津出身だったので、近所の釜揚げシラスの工場の
茹で汁を貰ってきて、大根おろしとシラスで飯を喰っていたという
話を聞かされて育ったが。
489: 米 2021/10/03(日)15:18:24.72 ID:o0Od8//f(1/2) AAS
>>488
> お粥と梅干と沢庵とごま塩
スマン。アレルギー体質なのでごま塩は
なるべく勘弁してほしい（そんなわけで赤飯も弱い）
のと蛋白質が欲しいので、
お粥と沢庵と温玉（「温泉玉子」の略ではない。
温泉玉子は黄身は固いのに白身は生っぽいのだが、
「温玉」は白身も黄身も半熟だ。白身と黄身は凝固の
温度が違うので、なかなか調理が難しい）と鰹節＋醤油と
いうのが望ましい。
省4
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