麦飯(バクシャリ)を語る (756ﾚｽ)
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19: 2012/05/30(水)11:55 ID:aiayPuiq(1) AAS
二条大麦の収穫行われる外部ﾘﾝｸ[html]:www.nhk.or.jp
麦茶などに使われる二条大麦の収穫が、南国市で行われています。二条大麦は、麦茶やビールの原料として主に
西日本で栽培される麦の一種で、高知県内では唯一、南国市で栽培されています。
福井雅一さんの、３．５ヘクタールの畑では、去年１２月に種をまいた二条大麦が収穫の時期を迎え、２８日から収穫
作業が始まりました。３０日は、一面、黄金色の麦畑で福井さんと息子の２人が機械で麦を刈り取っていました。
福井さんによりますと、ことしは春先に雨が多かったことなどから例年に比べ１週間ほど生育が遅れたということです
が、例年と変わりない出来栄えだということです。収穫した麦は、麦茶の原料として県内の飲料メーカーに出荷され、
来年の春先から夏にかけて販売されるということです。
福井雅一さんは、「地産地消にもつながるので高知県産の麦茶をみかけたら、ぜひ購入して飲んでみてほしい」と話し
ていました。
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