☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (872ﾚｽ)
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509(5): 2008/02/12(火)14:33 ID:vD9bptlZ(1/6) AAS
ガトーショコラについて教えてください、
真ん中が凹んでいて表面がパリパリとした感じでひび割れているものをつくりたいと思っています。
でもチョコを増やしたりしてもこうならないのですが、ポイントがあるのですか？
牛乳を多めにして生地を水っぽくしたらこうなりますか？いつも普通のチョコケーキみたいになってしまいます。
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