お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (306ﾚｽ)
お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/
上
下
前
次
1-
新
通常表示
512ﾊﾞｲﾄ分割
ﾚｽ栞
27: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/02/18(日) 18:43:27 ID:PniR0BcH >>25 じゃ、行き先貼ってくれませんか？質問にあってるスレの。 ここがお酒の総合スレだからこちらにのせさせて頂いたんですが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/27
28: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/02/18(日) 18:52:17 ID:LxYYjoIS >>27 お前馬鹿か？ここは酒総合スレつっても「製菓・製パン」の酒総合スレだぞ。 >>24も酒板行けって言ってるだろうが。 酒板が何かわからんようなら、２ｃｈ案内から自分で探せ。何勘違いしてるんだ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/28
29: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/02/18(日) 20:45:15 ID:90gXZofm グランマニエ、おいしいよね でも値段が高い ついつい安価なコアントローに 惹かれてしまいますorz やっぱりケーキに入れるならグランマニエが ベストかな お酒はほんの少量しか使わないから 良いものをとか本に書いてあるけど 酒漬けケーキが好きなんで 超消費が早いんだなあ ふつーに飲んでるっていうのもあるけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/29
30: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/18(日) 23:09:43 ID:alEF7hae グランマルニエはオレンジキュラソー コワントローはホワイトキュラソー 焼き菓子なんかには芳醇なグランマルニエ ゼリーなんかには爽やかなコワントローが良いと思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/30
31: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/19(月) 01:25:43 ID:eHIt0Dta >>29 だよね・・・ ブランデーなんて各社からいろんな安い物が出て競ってるんだから グランマニエもいろんなメーカーで安くておいしいの出してくれたらいいのに。 サントリーで輸入代理してるコルドンルージュってのしか見たことない。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/31
32: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/21(水) 14:33:17 ID:5eAM41Um グランマニエ美味いよねー ちとスレチだけど、前にグランマニエのジェラート食べた。めっちゃ美味かった。 今気になってるのは小豆とか栗とかの、和のリキュール。 ドーバーのサイトにいろいろ載ってるんだけど、使ったことある人いない？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/32
33: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/21(水) 18:01:04 ID:KB9+yNVI そういや昔グランマニエ味の少し高いアイスクリームが市販されてたよね。 紺色のカップの。あれ美味しかったなあ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/33
34: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/21(水) 20:48:15 ID:NnLejfAT ブランデーで､いろんなものが出回ってますよね｡ ドーバーとサントリーvsopを使ってみたのですが､香りがもっと強いといいかなと｡ やはりナポレオンでしょうか? プロはどんなのを使ってるんでしょうか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/34
35: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/02/21(水) 21:28:35 ID:E4rN6KkK >>34 うちではドーバーのVSOまでしか使わないなあ。 よそじゃVOを使ってるとこもあったし、 ホテルなんかじゃもっと高級なのをバンバン使ってた。 やっぱ値段に見合うくらいに香りに差が出るよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/35
36: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/23(金) 22:05:08 ID:Jc+VviqK >>32 ドーバーの柿のリキュールなら家にある。ラム酒がベースなので、干し柿を漬け込んで パウンドケーキに入れたら、美味しかったです。今度桜を使ってみたい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/36
37: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/24(土) 01:28:04 ID:iRn0c4e/ 干し柿パウンドケーキ美味そう 近所のスーパーじゃドーバーはキルシュとかブランデーの小瓶しか売ってないorz http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/37
38: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/02/24(土) 01:37:15 ID:xb7H93pN >>37 お酒のディスカウントショップ 酒屋DD.com https://www.sakayadd.com/index.html ここで通販やってるよ。 ドーバーも柿や桜や小豆もあるよ。 送料がネックだけど、価格自体は結構良心的と思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/38
39: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/24(土) 01:41:19 ID:iRn0c4e/ >>38 ? 交通費や探し回って時間を使うよりはいいかも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/39
40: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/10(土) 02:42:33 ID:Q+rGwOFR オレンジのムースにオレンジのリキュールみたいに、同系統のお酒を使うのと、 あえてリンゴのお酒やワインなど、別系統のを使うのと、どっちが良いかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/40
41: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/10(土) 02:54:54 ID:YjDMD1+T 合うものであれば好みで良いかと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/41
42: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/10(土) 20:16:18 ID:qKQ5QaJI ドーバーの桜を少し入れたフレンチトーストを作ってみたのですが 思った以上にアルコールが残ってて、頭がほんわりした状態になりました。 こういう場合、原液を使うより、いったん煮沸してアルコールを飛ばしたほうが 良いでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/42
43: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/10(土) 21:55:35 ID:+LVDshx1 アルコールが残った感じが好きならそのまま、 アルコール感が嫌なら飛ばせば良いと思いますが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/43
44: 42 [sage] 2007/03/10(土) 22:29:02 ID:qKQ5QaJI >>43 現在妊娠中につき、アルコール分が気になります。 アルコールを飛ばすと、一緒に香りも飛んでしまいそうですが、 加熱して飛ばすことにします。 ありがとうございました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/44
45: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/11(日) 11:37:15 ID:gph5y1Fx アルコール分を飛ばさない状態のリキュールを自分が食べるために使う妊婦の気が知れん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/45
46: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/22(木) 11:40:20 ID:U2SFV12Z 妊婦さんは一日コップ一杯くらいのお酒はOKなんですよ 材料に使う量なんてたかがしれてるので気にしなくて大丈夫 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/46
上
下
前
次
1-
新
書
関
写
板
覧
索
設
栞
歴
あと 260 ﾚｽあります
ｽﾚ情報
赤ﾚｽ抽出
画像ﾚｽ抽出
歴の未読ｽﾚ
AAｻﾑﾈｲﾙ
Google検索
Wikipedia
ぬこの手
ぬこTOP
0.005s