お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (306ﾚｽ)
お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/
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39: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/02/24(土) 01:41:19 ID:iRn0c4e/ >>38 ? 交通費や探し回って時間を使うよりはいいかも http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/39
40: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/10(土) 02:42:33 ID:Q+rGwOFR オレンジのムースにオレンジのリキュールみたいに、同系統のお酒を使うのと、 あえてリンゴのお酒やワインなど、別系統のを使うのと、どっちが良いかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/40
41: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/10(土) 02:54:54 ID:YjDMD1+T 合うものであれば好みで良いかと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/41
42: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/10(土) 20:16:18 ID:qKQ5QaJI ドーバーの桜を少し入れたフレンチトーストを作ってみたのですが 思った以上にアルコールが残ってて、頭がほんわりした状態になりました。 こういう場合、原液を使うより、いったん煮沸してアルコールを飛ばしたほうが 良いでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/42
43: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/10(土) 21:55:35 ID:+LVDshx1 アルコールが残った感じが好きならそのまま、 アルコール感が嫌なら飛ばせば良いと思いますが。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/43
44: 42 [sage] 2007/03/10(土) 22:29:02 ID:qKQ5QaJI >>43 現在妊娠中につき、アルコール分が気になります。 アルコールを飛ばすと、一緒に香りも飛んでしまいそうですが、 加熱して飛ばすことにします。 ありがとうございました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/44
45: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/11(日) 11:37:15 ID:gph5y1Fx アルコール分を飛ばさない状態のリキュールを自分が食べるために使う妊婦の気が知れん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/45
46: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/22(木) 11:40:20 ID:U2SFV12Z 妊婦さんは一日コップ一杯くらいのお酒はOKなんですよ 材料に使う量なんてたかがしれてるので気にしなくて大丈夫 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/46
47: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/22(木) 15:45:37 ID:tG4/XWLK よくもそんな嘘が平気で書き込めるね。 一日コップ一杯の酒って健康な成人の適量じゃん。 妊娠、授乳期にアルコールなんてキチガイ沙汰｡ にも拘らず、それが正しいっていうのなら 信頼に耐えうるソース出せよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/47
48: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/03/22(木) 16:38:56 ID:5vkPAldY >>46-47 １日コップ１杯はあまりに大杉だね、確かに。週に３回以上の飲酒をする と胎児の脳発育・顔貌が悪くなると言うデータは国際的に認められているのが事実。 Fetal Alchohol syndrome（胎児アルコール症候群）という疾患概念もあるから 明らかに>>46は間違い。 なお、間違って妊娠中にちょっとお酒を飲んでしまった・・・程度のことではこのような 症状は起きないので、>>47の基地外沙汰というのもちょっと言い過ぎ。>>46のいうような 常用飲酒の場合が問題と言うだけ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/48
49: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/22(木) 17:02:45 ID:PgXdYG5v >>46の母親はアル中で>>46自身は脳発育と顔貌が悪い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/49
50: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/22(木) 18:15:15 ID:R48BxYJR アルコールの摂取量の安全域 アルコールは催奇形因子ですが、ごく少量ならば問題はありません。 大量飲酒であればあるほど危険であることは確かですが、 どの程度から危険であるかははっきりしてはいません。 アルコール量の安全許容限界の設定はなされていません。 少量ならば問題ないことが多いですが、安全許容限界が 不明なために、少量であっても控えるのが原則と考えるべきです。 って事らしい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/50
51: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/22(木) 18:57:13 ID:PgXdYG5v ＞少量であっても控えるのが原則と考えるべきです。 妊婦にはやたらと薬を処方しないのと同じだな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/51
52: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/23(金) 15:35:39 ID:3Hen1uVw >>46 たばこも安定期入るまでは禁煙しとけば大丈夫だよ!!というDQN（実際いた)と一緒だなｗｗｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/52
53: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/25(日) 14:13:25 ID:D2WClrAX 巨峰を干したのかよってくらいの大きさの、大きな干しブドウを大量に もらいました。お菓子の材料にしようと、半分はラム酒に漬けてみました。 ラム酒の他に、このお酒で干しブドウ漬けるとおいしいよ！っていう、 お勧めのものがあったら教えてくれませんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/53
54: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/25(日) 14:42:00 ID:WGTLhMlO >>53 それ巨峰のレーズンだね。美味しいよね。 山梨みやげで頂いたことあるけど、お酒には漬けずに パウンドケーキに入れて焼いたらぷっくり膨らんで美味しかったです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/54
55: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/25(日) 18:07:46 ID:0HMXuq/C >>53 カルヴァドス http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/55
56: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/25(日) 21:02:42 ID:eBnbxIep >>53 ベタですがブランデーやコニャックも合います。 葡萄から作った酒なので。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/56
57: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2007/03/26(月) 13:41:05 ID:0H6mC5iC 53です。 カルヴァドスにブランデー、コニャックですか、ありがとうございます。 ブランデーならあるから漬けてみようかな。 made in アルゼンチンなので、巨峰かどうかわからないけどおいしいです。 ラム酒漬けにしたのは４日前。ぷっくりと膨らんできておいしそうですｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/57
58: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2007/04/14(土) 13:54:12 ID:j6BX0vm+ ベイリーズはどんなお菓子に使えるかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/58
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