お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (306ﾚｽ)
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15: 2007/02/12(月)23:03 ID:TrWHOOIT(1) AAS
>>14
純米酒をﾀﾌﾟｰﾘしみこませたパウンドケーキを見たことあるよ。
あとはグランマニエをふんだんに使ったクレープ・シュゼットとか。
16: 2007/02/13(火)09:17 ID:KdUW9I6A(1) AAS
全部チョコのカップの中に
お酒を浸したスポンジを入れて
上に生クリ他でデコ
昔食べたけど超好みだった。
自作したいけど、チョコをテンパリングが面倒。
17: 2007/02/13(火)18:22 ID:jC5frRNn(1) AAS
>>14
ブランデーケーキ
とかじゃだめか？
18: 2007/02/13(火)19:59 ID:TaBTtuvS(1) AAS
サバラン、ババ、マリニャンとか
19: 2007/02/14(水)01:37 ID:qj26kqxA(1) AAS
マリャニャンて初めて聞いたお菓子だ
ちょと調べてみよう。
20(1): 2007/02/17(土)21:26 ID:j/ErleLk(1) AAS
コアントローとグランマニエとオレンジキュラソーはどれもオレンジのお酒だそうですが、
その味や香りってどんな違いがあるのでしょうか？
21: 2007/02/17(土)22:21 ID:erjF8Jfl(1) AAS
コアントロー さっぱり
グランマニエ 芳醇
値段はグランマニエのほうが高い
オレンジキュラソー 買ったこと無いからわからない。
22: 2007/02/18(日)00:39 ID:LxYYjoIS(1/2) AAS
グランマルニエはオレンジキュラソーの一種（つか、その最高級品）
23: 2007/02/18(日)01:19 ID:ml0kQyId(1) AAS
>>20
コアントローはツンツンした香りがあってケーキのクリームとかに使われると
一体化しない（安っぽい）感じを受ける場合がある。
その点グランマニエは何に使っても一体化した奥深い上品な仕上がりになる。
ブランデーがベースだからかな？
24(3): 2007/02/18(日)03:10 ID:PniR0BcH(1/2) AAS
私氷結の原液（ウォッカー）を紅茶無糖でわって飲むのがすきなんですが、
最近病気になってカロリーを気にしています。
どれくらいのカロリーがあるんでしょうか？ご存知の方教えてください。
25(1): 2007/02/18(日)09:53 ID:3TCDZluG(1) AAS
>>24
板違い
酒板行けば？
26: 2007/02/18(日)13:42 ID:OONomSHd(1) AAS
>>24
カロリーなんか気にしながら酒を飲んでいては、体に悪い。
27(1): 2007/02/18(日)18:43 ID:PniR0BcH(2/2) AAS
>>25
じゃ、行き先貼ってくれませんか？質問にあってるスレの。
ここがお酒の総合スレだからこちらにのせさせて頂いたんですが。
28: 2007/02/18(日)18:52 ID:LxYYjoIS(2/2) AAS
>>27
お前馬鹿か？ここは酒総合スレつっても「製菓・製パン」の酒総合スレだぞ。
>>24も酒板行けって言ってるだろうが。
酒板が何かわからんようなら、２ｃｈ案内から自分で探せ。何勘違いしてるんだ。
29(1): 2007/02/18(日)20:45 ID:90gXZofm(1) AAS
グランマニエ、おいしいよね
でも値段が高い
ついつい安価なコアントローに
惹かれてしまいますorz
やっぱりケーキに入れるならグランマニエが
ベストかな
お酒はほんの少量しか使わないから
良いものをとか本に書いてあるけど
酒漬けケーキが好きなんで
超消費が早いんだなあ
省1
30: 2007/02/18(日)23:09 ID:alEF7hae(1) AAS
グランマルニエはオレンジキュラソー
コワントローはホワイトキュラソー
焼き菓子なんかには芳醇なグランマルニエ
ゼリーなんかには爽やかなコワントローが良いと思う。
31: 2007/02/19(月)01:25 ID:eHIt0Dta(1) AAS
>>29
だよね・・・
ブランデーなんて各社からいろんな安い物が出て競ってるんだから
グランマニエもいろんなメーカーで安くておいしいの出してくれたらいいのに。
サントリーで輸入代理してるコルドンルージュってのしか見たことない。
32(1): 2007/02/21(水)14:33 ID:5eAM41Um(1) AAS
グランマニエ美味いよねー
ちとスレチだけど、前にグランマニエのジェラート食べた。めっちゃ美味かった。
今気になってるのは小豆とか栗とかの、和のリキュール。
ドーバーのサイトにいろいろ載ってるんだけど、使ったことある人いない？
33: 2007/02/21(水)18:01 ID:KB9+yNVI(1) AAS
そういや昔グランマニエ味の少し高いアイスクリームが市販されてたよね。
紺色のカップの。あれ美味しかったなあ。
34(1): 2007/02/21(水)20:48 ID:NnLejfAT(1) AAS
ブランデーで､いろんなものが出回ってますよね｡
ドーバーとサントリーvsopを使ってみたのですが､香りがもっと強いといいかなと｡
やはりナポレオンでしょうか?
プロはどんなのを使ってるんでしょうか?
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